午饭吃米和酱炖豆腐会胖吗？让我们一起了解一下吧。
豆腐和米饭一起吃不会发胖，豆腐中虽然含有大量的营养物质，但是含有的热量比较少，是一种典型的高营养、低热量的食物。所以，米饭和豆腐一起吃不会发胖，但是豆腐不能多吃，不然容易引起腹泻。
豆腐的营养价值很高，据统计，每100克鲜豆腐中水分占69.8%，含有蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和0.1克纤维，能为人体提供611.2千焦的热量。而且还含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等多种微量元素。其中78%的脂肪为不饱和脂肪酸，并且不含有胆固醇。
