1、黄油放入锅内,小火,煮沸。2、加入低筋面粉和食盐,搅拌均匀。3、加入牛奶,搅拌均匀。4、加入蛋黄,搅拌均匀。5、玉米淀粉、白糖和蛋清混合,打发。6、倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。7、倒入模具中,排气。8、放入烤箱中,170度,烤25分钟。9、取出,放凉,脱模。