1、胡萝卜去皮洗净，切片，切成一块钱硬币的厚度。2、将切好的胡萝卜片放入锅中，加入半碗清水，300克白糖。3、等到水烧热的时候再翻炒，开中火，不停地翻炒。4、等看到糖汁冒泡泡的时候转小火，看不到糖水的时候关火，再不停地翻炒。5、一分钟左右就能看到白白的霜了。出锅晾凉，营养美味的胡萝卜干就做好了。
