蒸蛋器可以蒸红薯吗？让我们一起了解一下吧。
蒸蛋器是可以用来蒸红薯的，多功能蒸蛋器一般是两层的，空间较大。蒸蛋器可用来蒸蛋羹、水饺、大虾、馒头,大概25分钟即可。把中间隔层拿掉后空间比较大，还可以蒸玉米、红薯、山药、毛豆花生、野菜，大概约30分钟即可。
拓展：怎么用蒸蛋器蒸红薯
1、把红薯洗净，除去首尾，其余均匀切成小段。
2、把切好的红薯段摆到蒸蛋器中，一层放不下往上面叠一下也可以。然后按照蒸蛋器的说明书加水，用水量比等量体积的鸡蛋多百分之二三十就差不多。
3、煮二三十分钟，等待蒸蛋器把水烧尽自动跳闸，夹到盘子里就可以吃了！想吃热的趁热吃，或者干脆放凉了当零食没事吃一小段也很好。
4、红薯煮的过程中会流出少量糖液滴到蒸蛋器下面的加热的地方，导致煮完之后会发现下面有黑色的东西，属于正常现象，但是要尽早清洗掉。
拓展：番薯的功效及作用
1、营养益气
番薯块茎含大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有效地为人体吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚，小儿疳积等有益。
2、强筋壮骨
所含矿物质对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用，其中钙和镁可预防骨质疏松症。
3、润滑消炎
番薯含大量的黏液物质(胶原和黏液多糖类物质，它是一种多糖蛋白质的混合物，一种有特殊功能的黏蛋白)，能保护人体呼吸道、消化道和骨关节的黏膜组织，并起着润滑、消炎的作用；亦可维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化发生；能使皮下脂肪减少，防止肝、肾中结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。
4、润肠通便
番薯经过蒸煮后部分淀粉发生变化，与生食相比可增加约40%的膳食纤维，能有效刺激肠道的蠕动，推动粪便排泄，预防便秘；切番薯时，其皮下渗出的白色液体所含的紫茉莉甙有缓下作用，可治疗习惯性便秘。
5、养颜净血
番薯中的绿原酸可抑制黑色素的形成，防止出现雀斑和老年斑。番薯中的亚油酸、纤维素有助于减少和消除血液中的胆固醇。
6、防治癌症
番薯含去表雄酮-DHEA，能防治结肠癌和乳腺癌。番薯可消除活性氧(癌症的诱因之一)，其抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
