砧板使用前如何处理

砧板使用前如何处理

砧板第一次处理方式:

1、砧板买回来以后先用热水将两边烫一下,将蜡膜烫掉。

2、准备一个盆子可以将整个砧板浸泡在水中。

3、浸泡两天之后在将砧板取出来风干。

4、在砧板表面均匀的涂抹上一层食用油或者花生油类的清油。

5、在准备一个大的塑料袋将涂满油的砧板包好,放在干燥的地方一天的时间就可以了。

1、新砧板冲洗一遍,两面撒食用盐反复擦洗,冲干净,再撒小苏打加白醋,反复擦洗,可以杀菌去部分蜡和清漆。

2、烧一壶开水,用开水冲洗砧板,烫掉蜡和清漆及其他有害物质。

3、用浓盐水浸泡砧板三个小时,盐可以吸潮,浸泡后能防止干燥开裂,还能杀菌消毒。

4、浸泡后洗净晾干,两面涂厚厚一层食用油,通风处晾干,橡木砧板吸油性好,反复涂了三次,竹砧板吸油速度很慢,涂了一层。

5、涂油是加强它的防腐性能。

6、食用油彻底吸收后,再次洗干净晾干即可。

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新菜板使用前如何处理

做饭的时候一般都会用到菜板,有些人对于菜板的材质是非常看重的,尤其是经常需要做饭的家庭主妇,往往想要选择一个较好的菜板。那么新菜板使用前如何处理呢?

1、 给新菜板除蜡:准备热水,并将菜板放在盆中,用准备的热水去烫菜板,多烫几遍就能将菜板上面的蜡给去掉了。

2、 用食盐泡新菜板:在清理完新菜板上面的蜡的时候,将新菜板去除,并放在一个比较大的盆中,再在盆中放入2勺食用盐,并加满温水,将食盐搅拌一下后将新菜板放进去,浸泡3个小时左右,目的给新菜板消毒以及帮新菜板固色。

3、 给新菜板刷油:将新菜板从盆里拿出来,放在阴凉通风的地方将它晾干。并准备一点食用油,将食用油均匀的涂抹在菜板的正反两面上,再把菜板放到阴凉通风处晒干,之后即可用新菜板。

以上就是新菜板使用前如何处理的介绍了,希望对你有帮助。

菜板使用前怎样处理好

菜板使用前处理方法如下:

首先把菜板表面擦干净,这样可以有效的去除菜板表面的蜡层和毛刺。接着准备一盆温水,里面加入大量食盐,搅拌融化,然后把菜板放进盐水里浸泡1个小时左右,再把浸泡好的菜板取出放干。锅中倒一些食用油,再将热油均匀地涂抹在菜板上,然后放在通风处晾干。

再放置一个晚上就可以了。菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板,书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来大多以塑料为材料浇铸。

如何清洗菜板

1、放烤箱之前先冲洗干净,不要冲太长时间,要不然水会渗透太深,容易变形。而且有脏东西的话一烤就固定在上面了,参考米饭吃完了以后放桌上一晚的效果。脏东西会结痂变硬。

2、烤箱不要预热,如果你是小烤箱不是加拿大这种大烤箱,效果不能保证。因为受热不均匀或受热过快有可能变形。

3、不要超过一百摄氏度,华氏度的话是192。

4、抹油最好趁热,吸收好,油可以用菜板油,矿物油,不要用食用油,食用油会氧化,时间长了有异味可能也有毒。亚麻籽油也可以。

5、擦完油以后放回已经关火的烤箱慢慢冷却,防止骤冷变形。

砧板第一次用怎么处理

砧板第一次用的处理方式如下:

1、用淡盐水浸泡砧板

盆内倒入适量温水,加入4勺食盐,搅拌均匀后放入砧板,浸泡一夜,然后用清水清洗干净并晾干。淡盐水有利于杀死里面的虫卵和细菌,也能让砧板更加紧实。淡盐水也可以用淘米水代替。

2、用热油浸润砧板

锅内加入两大勺食用油,最好是植物油,烧开以后,凉至八成热,然后用勺子浇到砧板上,多操作几次,直到整个砧板沾满热油,最后用塑料袋包裹起来即可。热油可以在枕边表面形成一层保护膜,防止砧板内部过度氧化和发霉,而且经过热油浸润的砧板,韧性非常好,不容易开裂。

3、清洗干净并放到通风处晾干

次日,将塑料袋打开,不需要用洗洁精,只需要用温水清洗干净砧板即可,然后把砧板放到通风处晾干,切记不可放到太阳底下暴晒,正常晾干即可。

新砧板怎么处理才能使用

1、先用开水烫,把外层的蜡洗掉,洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂。

2、泡完拿出来,烧热一锅油,等凉到70度左右了,涂抹菜板表面,静置一会儿,再涂,多涂几次。

等油吸得差不多了,用纸把油抹干,菜板就可以用了。

3、将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油,晾干后再反复涂抹,直到菜油入木三分,达到饱和状态。接连数天,耗油视菜板大小而定,一般仅花250克以上。

4、经菜油处理后,无论时间多长,菜板都不会裂。

新菜板使用前如何处理

新菜板使用前的处理方法如下:

1、新木头菜板清洗干净,可以用流水冲洗,并用干净的刷子刷干净,之后将木板放到一个水盆里,加入清水浸泡三小时以上。

2、泡好两面都涂上细盐,用手揉搓,放通风的地方,自然晾干。

3、晾干以后,将食盐擦下来,看不见盐粒就可以。准备一碗食用油和小刷子,均匀的抹在菜板上,最好涂两层,厚一点,晚了包上塑料袋,裹好放在一边等5-6小时揭掉。

4、油被吸收以后,菜板就有了防水功能,不过还是要定期了晾晒,切完菜以后有很多水就将水倒掉,并且悬挂或者立着放置菜板,这样能减少菜板发霉。

菜板的材质与分类

菜刀、菜板、锅具被称为“厨房三宝”,是每家每户天天都要用到的厨具。菜刀、锅具相对容易挑选,最难挑选的当属菜板,材质广泛、琳琅满目。稍有不慎,选错了菜板,用之不便、弃之可惜,选几块实用健康的菜板,还是要下一番工夫的。菜板学名砧板,又叫案板,常见有方形、圆形及艺术造型菜板。

方形菜板是家庭中最常应用的一类案板,根据用途不同,又区分为切肉类生菜类菜板、熟食类菜板、水果菜板、面板、西点面板等。圆形菜板又称为菜墩,主要应用于饭店,家庭主要用来剁肉,现在一般家庭较少用到。艺术造型菜板是随着西点、西餐进入我国之后,而兴起的一类新型菜板,主要用于西点、西餐。

新菜板使用前如何处理?

新菜板使用前如何处理? 

切菜板是厨房里必备的工具,一桌放心好吃的菜肴,离不开一块称心安全的切菜板。许多人都不知道第一次使用新菜板时应该怎么做,有的仅是用清水简单冲洗,有的则只是用热水烫一烫。

但是,这样做对菜板的清洁和保养起不到有效的作用。那么我们应该怎么处理呢?

1.用开水烫

新菜板表面会有一层蜡,是厂家为了防止木头干裂而涂上去的。在使用新菜板之前,先把表层的蜡洗掉,再用开水烫。

2.浓盐水浸泡

洗掉菜板两面的蜡之后,用浓盐水(浓度15%左右)浸泡一天。浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的是让木头表面带有盐分,而盐是吸潮的,可以防止菜板干燥开裂,还可以起到杀菌作用。

3.涂抹食用油

浸泡过浓盐水的菜板取出,用清水冲净,擦干后自然晾干,给菜板涂一层保护层。将食用油烧开,用热油均匀地淋在上面,让菜板和油充分接触。然后晾干,让油被菜板吸收,最后用清水洗净,菜板就可以用了。涂油有防腐功能,菜板也因此经久耐用。此外,如果菜板长期不用,也要涂好油平放保管。

如何科学使用切菜板

1.生熟分开

由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,因此,菜板不可避免地要受到污染,如果再用这样的菜板切熟食,就会使熟食污染,最好准备两块菜板。

2.保持清洁

菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水或洗洁精洗擦,然后再用温水洗净。不要用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在菜板上,遇热就凝固起来,不易洗净,洗过后竖起晾干。

砧板第一次用怎么处理

处理如下:

工具/原料:苏打粉、油、刷子

1、清洗砧板

将新砧板放入装满清水的盆中清洗,干净后捞出控干水分。

2、用刷子刷上油

把准备好的食用油,用小刷子均匀地涂在砧板两面。

3、密封三天

确保涂抹均匀后,再用保鲜膜把砧板密封起来,放在阴凉通风处静置三天。

4、涂上苏打粉清洗

等时间一到,就将砧板的保鲜膜拆开,在菜板的两面均匀的涂抹上小苏打,用水清洗一遍就能够使用了。

木菜板第一次使用前怎样处理好

1.新买的木质砧板使用前一定要清洗干净。案板上有一层蜡。这是厂家在制作案板的时候,为了避免案板发霉,在案板上涂了一层蜡。在使用砧板之前,必须将其移除。方法很简单,就是把案板放到盆里,然后用温水把案板上的蜡水冲干净。

2.盐水浸泡:在碗里放一袋食用盐,不要太多,加入开水,让盐融化,然后找一个大一点的盆,把案板放在盆里,用盐水浸泡2-3天。

3.吃油:将锅里的油烧开,将案板再次放入盆里,锅里倒入500g植物油,油烧至六七成热后将油倒在案板上,两边均匀倒。也可以将油和盐混合,均匀涂抹案板腌制1-2天,然后清洗干净。吸够油的案板立起来,控油。用干净的毛巾擦掉。

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木菜板第一次使用前怎样处理好

木菜板第一次使用前需要先清洗,然后将热油均匀淋在菜板上面,注意涂抹使食用油和菜板的表面充分接触。之后将木菜板放在通风处,使油被充分吸收,然后再用清水洗干净即可。

菜板在出厂前,为了防止在运输过程中对板面造成损害,会打一层蜡。因此清洗的时候要用开水,能够迅速溶解蜡油,然后再放入浓盐水里浸泡1小时,能够防止菜板的表面开裂。

菜板想要用的久,平时可定期往实木菜板上倒上白醋,再用百洁布来回擦洗,能去除表面污垢。另外定期往实木菜板正反两面倒入食用油,用保鲜膜包住,让其吸油,也能防止菜板开裂。日常每次用完菜板洗净后,最好立起来,可延长其使用寿命。

选择菜板技巧

1、银杏木、还有黑胡桃木、榉木,都非常适合作为菜板使用,厚度一般要达到2.5毫米。

2、竹制彩板,韧性比较强,不容易开裂,清洁起来也比较简单,使用很长的时间也不容易出现发霉的问题。

3、塑料菜板是PP板材,安全方面会比较放心。因为PP材料可以用作婴儿的奶瓶,不容易滋生细菌,比较适合厨房的菜板使用。

4、选择的时候看一下纹理,看一下硬度如何,直接用刀去划一下,不容易有印痕,能够说明是上等的材料。

新砧板使用前如何处理

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日常生活中,做饭的时候切菜切肉都是要用到砧板的。但是新买的砧板买是不能立刻使用的,最好是要事先保养一下,用盐水先浸泡两天结束后才可以再继续使用,不然的话很容易发生损坏,下面小编就为大家来介绍一下新砧板在使用前如何处理。

一、新砧板使用前如何处理

新买的砧板买回来后是不能够立刻使用的,要提前做好一些措施。

1、可以先准备一盆水,倒入适量的盐,将砧板放进去进行消毒,少则一天,多则两天;

2、砧板在拿出来之后也是不能立刻使用的,要等到表面的水分风干,但是不能直接放在太阳底下暴晒;

3、之后再抹上一层油,最好是可以食用的油,因为砧板是需要用来切食物的,这是要入口的,如果是无法食用的油会对人体造成危害。

4、最后再用油纸或者是塑料纸将砧板密封好,然后放在没有太阳直接照射干燥的地方,放置一段时间,确保砧板不会受潮,然后就可以使用了。

二、如何挑选好用又合适的砧板

1、从挑选材质上看,选择用竹子制成的砧板,容易保存并且长期使用表面不会出现白斑,但是使用刀子切菜表面容易出现划痕。

2、如果是木头制成的菜板就比较坚硬,如果平时煮骨头汤之类的,就可以用它来剁排骨。但是如果事后不及时清洗,可能会出现霉斑。

3、还有一种用天然橡胶制成的砧板容易清洗,并且十分耐用,但是价格偏贵。

4、塑料砧板是不建议选择的,因为塑料的。如果将煮熟的肉放在塑料制成的砧板上直接切的话,可能会致癌。

以上就是小编为大家推荐的新砧板在使用前如何处理。有些砧板可以用,有些砧板不可以用,塑料制成的砧板最好还是不要选择,就算是木头竹子之类的砧板,在使用之前也是要注意用食盐浸泡,然后涂上一层可食用油。

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