1、蒜黄摘洗干净。2、豆腐切条如平底锅煎至。3、煎至豆腐两面金黄沥油。4、蒜黄洗净切段。5、炒锅倒油爆香葱姜。6、加入黄豆酱炒香。7、放入豆腐翻炒。8、加入生抽。9、加少许糖翻炒均匀。10、再放入蒜黄翻炒。11、蒜黄变软加少许鸡精,淋入香油。12、翻炒均匀关火。