相关蛋花汤的科普知识

1、主料：冬瓜500克。辅料：虾仁15克、鸡蛋50克。调料：香菜3克、花生油10克、盐4克、味精3克、大葱3克、姜2克。2、冬瓜去瓤洗净,切成瓦棱形的片。3、把鸡蛋打入碗内,并搅拌均匀。4、海米放在碗内,用开水浸泡软,洗净杂质备...

1、材料：紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许。2、鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用。3、锅内倒水烧开，紫菜泡水清洗，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。4、蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。...

1、主料：番茄：250克（去核，切块）；鸡蛋2只（拌匀）；油适量。2、辅料：云耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）。3、配料：盐适量；糖适量；胡椒粉。4、将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。5、用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮...

1、鸡蛋一个、菠菜一把、盐少许、料油少许。2、做法：菠菜洗净，鸡蛋打入碗中。锅内烧开水，放入菠菜焯水，放入菠菜后水再次烧开就可以捞出菠菜过凉水。3、锅内放两碗水烧开，放入切段的菠菜。煮沸后倒入打散的鸡蛋液，熄火。倒...

1、主料：紫菜、鸡蛋、虾米。辅料：精盐、味精、葱花、香油。2、把紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。3、在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。4、等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2，3滴...

1、食材：清汤或清水850ml、鸡蛋适量、土豆淀粉适量、盐适量。2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。3、土豆淀粉加水调成芡汁备用。4、锅中烧水。5、水开后倒入调好的芡汁搅拌。6、加入鸡蛋液，边倒边搅拌让鸡蛋尽量松散。7、盖上锅...

1、用料：紫菜两张、土鸡蛋两个、肉馅50克、盐适量、花生油适量、酱油适量。2、准备好紫菜、土鸡蛋、肉馅、酱油、盐和花生油。3、小锅内放水烧开，把肉馅倒入锅中煮开，用筷子搅拌打散，煮10分钟左右。4、用剪刀把紫菜剪成小...

1、蒲菜去外皮,取嫩芽食用;2、把蒲菜切斜片,胡萝卜也一样;3、准备用油盐腌过的猪肉末;4、砂锅入肉末和清水适量,煮沸后去浮沫;5、加蒲菜和胡萝卜再次煮沸两分钟;6、加盐调味;7、再调入水淀粉,煮沸;8、淋入打散的鸡收...

1、漏勺法。锅里烧开水后，调小火待水面稍微平静，将打匀的蛋液倒在漏勺上，均匀地淋入锅里，过几秒钟后用漏勺在锅里清清地搅动几下。这样打出的蛋花非常的均匀，这个方法适合新手操作。2、淀粉法。一般用于做西红柿汤和紫菜汤...

蛋花怎么打，打蛋花看起来很容易，但是要想蛋花打得漂亮，则需要遵循一定的方法和技巧，下面我们一起来看看蛋花怎么打；首先，把鸡蛋打在碗里面，搅拌好了鸡蛋液以后，往碗里倒上差不多和鸡蛋液等量的凉水，稀释鸡蛋液，搅拌均匀，需要注意...

1、做法一。材料：海带少许，鸡蛋1个，豆芽叶少许，红椒丝少许，香油少许，葱花少许，精盐2克，五香粉2克，清水适量。做法：将鸡蛋，海带，葱花放入盘中待用，豆芽叶清洗干净，放入盆中待用。热锅放入清水，加入，海带，葱花，精盐，五香粉，将汤烧沸，放入豆芽...

1、漏勺法。锅里烧开水后，调小火待水面稍微平静，将打匀的蛋液倒在漏勺上，均匀地淋入锅里，过几秒钟后用漏勺在锅里清清地搅动几下。这样打出的蛋花非常的均匀，这个方法适合新手操作。2、淀粉法。一般用于做西红柿汤和紫菜汤...

1、原料：蚕豆200克、鸡蛋2个、姜末、盐、白胡椒粉、葱花。2、热锅上油，油热后下姜末呛锅；3、倒入洗净控干水份的蚕豆炒至变色出香味；4、加适量清水，烧开后，冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散；5、加适量盐，白胡...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：2个;西红柿：2个;小葱：2根;食盐：适量;白砂糖：少许;芝麻油：适量;水淀粉：少许;色拉油：少许;番茄蛋花汤的做法番茄洗净对半剖开，将番茄蒂部去除（V形对切两刀...

1、主料：鸡蛋100克，番茄150克。调料：淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。番茄切块；2、鸡蛋磕入碗搅匀；3、淀粉加水调开；4、蒜瓣切片；5、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；6、待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐...

家常快手营养汤胡萝卜蛋花汤简单做法：1、鸡蛋加少许盐，打散备用。胡萝卜冼净切片。2、锅内热油，倒入胡萝卜翻炒至八成熟。3、加适量的水烧开。4、倒入打好的蛋液。（尽量在水不沸腾的状态下进行，比较容易成形。）5、加适量的...

1、主料：鸡蛋100g，竹笋40g，银耳20g，鸡胸脯肉100g，油菜心100g。2、调料：盐6g，料酒6g，胡椒粉3g。3、竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发。4、竹笋切去头尾。5、雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分。6、鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料西红柿：2个;金针菇：1小把;鸡蛋：1个;细香葱：1根;蒜：3瓣;食盐：1茶匙;水淀粉：1小碗;植物油：1小勺;香油：几滴;水：适量;番茄金针蛋花汤的做法准备好所需原料金针菇...

蛋花怎么打，打蛋花看起来很容易，但是要想蛋花打得漂亮，则需要遵循一定的方法和技巧，下面我们一起来看看蛋花怎么打；首先，把鸡蛋打在碗里面，搅拌好了鸡蛋液以后，往碗里倒上差不多和鸡蛋液等量的凉水，稀释鸡蛋液，搅拌均匀，需要注意...

1、食材：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许。2、制作步骤：鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；锅内倒水烧开，紫菜泡水清洗，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。...

1、鸡大胸肉两块，秋葵8个，鸡蛋1个，虾皮（可略）少许，玉米淀粉20g，料酒10ml，盐少许，白胡椒粉1小勺，老冰糖1块，鸡粉3g，姜、蒜10克，香油2ml。2、鸡胸肉剁肉泥，玉米淀粉加水一边调匀，加鸡粉、3g盐、1g胡椒粉、5ml油、料酒10ml。顺时针搅拌...

1、将鸡精清汤块加入沸水中,做成清汤、备用。2、用油爆炒番茄,放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。3、加入鸡蛋拌匀,即可食用。4、蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料，将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品，其功效为...

1、食材：米酒一瓶(380克)、清水2小碗、草鸡蛋3个。2、将生鸡蛋磕入小碗里，用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。锅内加入两碗清水，开火，煮开。3、等水沸腾后，将米酒水倒入锅内，煮开。4、等米酒水煮开后，轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料菠菜：1把;鸡蛋：1个;面粉:1/3勺;食盐：适量;酱油：适量;橄榄油：少许;菠菜蛋花汤的做法将菠菜切成小块。孩子吃得话可是适当的小点注意的第一个细节，菠菜切好...

1、食材：米酒、鸡蛋适量，水适量。2、首先准备一个空碗，打入鸡蛋。3、用筷子把鸡蛋打散至有很多小泡泡冒出备用。4、接着将米酒加两小碗清水后，放入锅内，开大火煮。5、煮开后倒入打散的鸡蛋液，迅速用小勺搅拌打散，最后当满锅...