相关黄豆芽的科普知识

1、选豆要求黄豆芽是生活中经常吃到的一种菜类，不仅口感丰富对人体的健康也大有好处，但是很多人却不知道在家发黄豆芽小窍门是什么，首先就是挑选优质且发芽率高的黄豆，选取的黄豆要仔细观察，干瘪的或者有虫眼的一律不要，主...

1、炒黄豆芽之前是不用给它焯水的，因为黄豆芽本身就容易熟，若是给它焯水再翻炒的话它的口感就会变得软趴趴的。我们平时在翻炒黄豆芽时，可以先将蒜末倒入锅中爆香再倒入豆芽快速翻炒，这样它的口感才会脆嫩。2、在翻炒黄豆...

1、选择颗粒大、饱满圆润的黄豆，清洗干净后放入碗或盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡，泡至黄豆看起来由圆形变成椭圆形了，再将水倒掉；2、将泡好的豆芽倒入筛子，蒙上一层遮阳的布，然后打开水龙头向布上淋水，要保证豆芽能吸收得到水，下...

1、选择颗粒大、饱满圆润的黄豆，清洗干净后放入碗或盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡，泡至黄豆看起来由圆形变成椭圆形了，再将水倒掉；2、将泡好的豆芽倒入筛子，蒙上一层遮阳的布，然后打开水龙头向布上淋水，要保证豆芽能吸收得到水，下...

1、主料：黄豆适量。辅料：清水适量。2、自制黄豆芽的做法步骤：黄豆放在盆里洗净，把黄豆泡在清水里。这期间，一天要换三次水。3、第二天倒去清水。用干净无纱布盖好，用清水轻轻在纱布上再浇上水，然后按好纱布，再把清水倒掉。4、...

1、选择颗粒大、饱满圆润的黄豆，清洗干净后放入碗或盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡，泡至黄豆看起来由圆形变成椭圆形了，再将水倒掉；2、将泡好的豆芽倒入筛子，蒙上一层遮阳的布，然后打开水龙头向布上淋水，要保证豆芽能吸收得到水，下...

1、食材：黄豆芽适量、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量。2、黄豆芽洗干净，葱姜切片。3、热锅凉油，待油温差不多时放葱姜炝锅，倒入豆芽翻炒。4、生抽，待豆芽变软倒入适量水。5、水开后，中火炖一会，加盐。6、鲜鲜的豆芽汤出锅...

1、黄豆芽要焯水。2、热水下锅。在给黄豆芽焯水的时候，要等到水热了以后才能够下锅，如果冷水的时候放黄豆芽，会让黄豆芽遇热不均匀，在水烧开了以后再放黄豆芽是比较好的。3、控制好时间。给黄豆芽焯水需要控制好时间，时间...

1、豆芽肥嫩，水头大，特别容易蔫儿了或者烂了。所以一般是现吃现买。如果一次吃不完或者一时吃不着，就需要好好保存才不至于浪费了。2、如果买来一时吃不着，建议不要动它，原样封在袋儿里，及时放冰箱冷藏即可。但最好还是不要...

炒前先用开水焯烫一遍，黄豆芽去豆腥味儿。炒黄豆芽的做法:1、将黄豆芽洗净，用开水焯烫，备用。2、辣椒切段，葱和姜切丝备用。3、热锅中放入油，放入葱丝和姜丝，炒出香味。4、放入干辣椒煸炒。5、放入黄豆芽翻炒至熟。6、放入...

1、黄豆芽要焯水。2、热水下锅。在给黄豆芽焯水的时候，要等到水热了以后才能够下锅，如果冷水的时候放黄豆芽，会让黄豆芽遇热不均匀，在水烧开了以后再放黄豆芽是比较好的。3、控制好时间。给黄豆芽焯水需要控制好时间，时间...

1、食材里脊肉50克干辣椒2个粉条40克黄豆芽200克花椒3颗姜3片耗油5克盐5克生抽10克鸡精3克2、提前把粉丝泡好，用刀切成长段，取一小块里脊肉，切成肉末，姜切碎，再用清水冲洗豆芽。3、起锅，加入食用油，加入一些花椒炒香，然后加入...

1、材料：鸡胸肉200克、黄豆芽适量、胡萝卜少许、鲜木耳少许、蒜少许、姜少许、白醋几滴、盐适量、鸡粉少许、香油少许。2、鸡肉事先片成3份，然后再切成细丝，用盐、胡椒粉和少许生粉腌制入味。3、黄豆芽摘去根洗净、胡萝...

1、选择颗粒大、饱满圆润的黄豆，清洗干净后放入碗或盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡，泡至黄豆看起来由圆形变成椭圆形了，再将水倒掉；2、将泡好的豆芽倒入筛子，蒙上一层遮阳的布，然后打开水龙头向布上淋水，要保证豆芽能吸收得到水，下...

1、材料：黄豆、水。2、把准备好的豆子先捡除杂质，将特别小的和坏掉的，半个的都要挑出去，这样的豆子是不会发芽的。然后放到清水中浸泡，浸泡时间要长，一般以豆子充分吸足为分为宜。3、将浸泡好的豆子沥干水分，再将无法没有涨...

1、黄豆芽可以放两天左右。2、由于黄豆芽的含水量比较大,容易变质,所以一般建议放两天左右,超过两天的黄豆芽,不管有没有变质情况的出现,都不建议食用了。因为黄豆芽的变质相对于来说比较难以判断,也许在其内部有变质...

1、放在干净的湿布上，在黄豆的表面喷洒一定的水分，在上面覆盖一层湿布后放在温暖透气且空气流畅的环境中，切忌不要放在阳光充足的环境中，每天翻动一次，喷洒少量的水分，控制温度在25℃左右。2、将湿布的下面用两条木棒隔开，以...

1、常温保存，可以把黄豆芽放在水中浸泡。把没有吃完的黄豆芽清洗干净之后，将它们泡在水里面，然后把它们放到通风、阴凉的地方，不过这种保存方式容易流失黄豆芽的营养物质，也不适合久存。2、冰箱保存，把豆芽的根须掐掉之后清...

1、选择颗粒大、饱满圆润的黄豆，清洗干净后放入碗或盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡，泡至黄豆看起来由圆形变成椭圆形了，再将水倒掉；2、将泡好的豆芽倒入筛子，蒙上一层遮阳的布，然后打开水龙头向布上淋水，要保证豆芽能吸收得到水，下...

1、选豆：选择籽粒圆润饱满的黄豆粒若干。2、洗净后用温水（20℃左右）浸泡4-6个小时左右，直到体积变大，表面饱含水分。3、将豆捞出，用湿毛巾包好，目的是保湿保温避光。放入器皿中，用盖盖好，放置在温度较高的地方。4、每天早晚用...

1、豆芽最好不要生吃。2、如果吃一些生豆芽就有可能会导致豆芽内携带的大肠杆菌和沙门氏菌进入到身体内，还有可能会患上严重的疾病，因为豆芽在比较湿润的环境中生长，这时候这种季节也会大量的繁殖，在吃的时候要充分的煮熟...

1、豆芽最好不要生吃。2、如果吃一些生豆芽就有可能会导致豆芽内携带的大肠杆菌和沙门氏菌进入到身体内，还有可能会患上严重的疾病，因为豆芽在比较湿润的环境中生长，这时候这种季节也会大量的繁殖，在吃的时候要充分的煮熟...

1、可以把黄豆芽放在水中浸泡。把没有吃完的黄豆芽清洗干净之后，将它们泡在水里面，然后把它们放到通风、阴凉的地方，不过这种保存方式容易流失黄豆芽的营养物质，也不适合久存。2、冰箱保存：把豆芽的根须掐掉之后清洗干净，沥...

1、用水浸泡：可以将豆芽直接浸泡在清水中保存，能够防止豆芽变蔫，但时间不宜过长，否则会导致其营养物质的流失，这个方法只能保存1-2天。2、冰箱冷藏：将豆芽清洗干净，丢弃褐变的黄豆芽，沥干水后装进保鲜袋中，尽量排出袋内的空气，...

1、每100克的黄豆芽热量大约是30大卡，与100g热量约为116大卡的米饭相比，属于低热量的食物。2、黄豆芽中含有一定的水分、丰富的膳食纤维，且热量较低，可以促进肠道蠕动，对减肥人群来说可以起到饱腹的作用，还不会增加热量。黄...