相关咖啡豆的科普知识

1、一般咖啡豆的保质期长达两年之久，只要保存得当，保质期还可以延长。但如果咖啡豆受潮，就会迅速变质。2、咖啡豆在保持干燥和未经烘焙的情况下能保存几年时间。在烤制期间，咖啡豆的油脂会移到表面并迅速腐败变质。因此在...

1、咖啡豆处理简单分为日晒和水洗两种类型。日晒豆香味饱满浓郁但略苦，水洗豆苦味较轻但酸味活泼，可根据个人喜好选择。2、准备好咖啡冲泡器具，先将滤纸全部冲湿，这样做的原因是将滤纸的木浆味冲掉，不影响咖啡原味。3、一...

1、一般咖啡豆的保质期长达两年之久，只要保存得当，保质期还可以延长。但如果咖啡豆受潮，就会迅速变质。2、咖啡豆在保持干燥和未经烘焙的情况下能保存几年时间。在烤制期间，咖啡豆的油脂会移到表面并迅速腐败变质。因此在...

猫屎咖啡是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。麝香猫是一种夜行性动物，栖息于丛林地带，它们懂得挑选咖啡树上最成熟最香甜的咖啡果实吃，这样也变相“筛选”...

1、烘焙前，先挑选出残次豆（虫豆、发酵豆、贝壳豆等）。2、烤箱上下管发热，预热150℃。3、把生豆放入选择烤笼内，放入烤箱，转为上管加热，旋转模式，150℃，烘烤10分钟。4、将温度上调至230℃，烘烤25分钟左右（视个人对烘培程度需求，可...

1、咖啡豆的种类通常有两种划分方法，一是按品种分，按品种分类，主要是区别精品咖啡以及速溶咖啡，另一种分类方法就是按生产国别分类，用于区别精品咖啡的地域分类，按照传统，甚少按照咖啡品牌分，原因在于精品咖啡不适合长期保存，...

1.极浅焙（Light）2.浅焙/肉桂烘焙（Cinnamon）3.中焙(Medial/Medium)4.中深焙（High）5.深焙/城市烘焙（City）6.极深焙/深城市烘焙(Fullcity)7.法式烘焙(French)8.意式烘焙(Italian)1.极浅焙（Light）极浅焙是最轻度的烘焙。采用极浅焙...

1、若是烘焙过的咖啡豆：烘焙后的咖啡豆影响最大的元素：氧气、湿气、光、热、异味，因此最佳存放咖啡豆的环境就是隔绝氧气、干燥、阴暗、无味的地方。烘培过的咖啡豆保质期大大缩短，只有5~6个月。保质期只能保证咖啡豆没有...

1、咖啡豆烘焙程度区别：深度烘焙的味道会重一些，苦一点，浓郁一些，适合做浓缩咖啡，然后调制成意式咖啡（拿铁，卡布奇诺，焦糖玛奇朵，摩卡）。中度烘焙的咖啡豆会酸度高一些，味道淡一些，适合煮咖啡。2、生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香...

1、烘焙前，先挑选出残次豆（虫豆、发酵豆、贝壳豆等）。2、烤箱上下管发热，预热150℃。3、把生豆放入选择烤笼内，放入烤箱，转为上管加热，旋转模式，150℃，烘烤10分钟。4、将温度上调至230℃，烘烤25分钟左右（视个人对烘培程度需求，可...

1、咖啡豆一般不能直接煮。咖啡豆需经过烘干、研磨之后才可以煮，直接煮咖啡豆，不能完全释放出咖啡的口感，甚至是浪费食物。2、咖啡是由咖啡豆磨制面成的。咖啡果成熟后，果肉中有两颗种子，就是咖啡豆，人们将咖啡豆炒熟之后，碾...

把生咖啡豆炒熟，用打碎机打成粉末,如果没有打碎机,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好。分两种情况：1、如果咖啡粉磨得非常细，那么就可以直接冲泡了喝；2、如果咖啡豆磨出来的颗粒比较大，那么就需要用...

1、一般来说，如果保存好，咖啡豆可以保存一两年多。2、过期咖啡豆的特征:（1）看咖啡豆的外表是黑黑的，或者掺杂着点湿湿的感觉。（2）喝起来的口味一定是很苦的，因为他的黑危素积存太多了，所以便会有一种不正常的苦汁产生。（3）如果外...

1、食材：生咖啡豆250g2、不粘锅无油无水，大火加热，撒几滴水滴没有直接蒸发，而且跑向四周。3、再加入生咖啡豆，调小火。4、不停翻炒咖啡豆，必须保证咖啡豆受热均匀。5、小火翻炒15分钟后，调制中小火炒至有爆裂的声音，再继续翻...

把生咖啡豆炒熟，用打碎机打成粉末,如果没有打碎机,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好。分两种情况：1、如果咖啡粉磨得非常细，那么就可以直接冲泡了喝；2、如果咖啡豆磨出来的颗粒比较大，那么就需要用...

1、咖啡三种加工方式：湿法处理（水洗）、干法处理（日晒）、半干半湿法处理咖啡豆。2、咖啡浆果摘回以后将外果皮去掉，剩下带着中果皮，即果肉的咖啡放在日光下进行日晒干燥的咖啡生豆初加工过程。在咖啡浆果的外果皮去掉后之后，果...

1、咖啡豆适合生长在平原、山坡地区，一般在每年的四月前后开始种植，在播种的半个月后则会慢慢生长，种植咖啡豆时，施肥和浇水都是必须完成的。2、咖啡豆的原产地在热带或亚热带地区，目前多数地区有栽种，比如海南，云南、台湾、...

咖啡豆的市场需求量在不断的增高，很多消费者都爱上了喝咖啡，还会自己买来咖啡机现磨咖啡，对于咖啡品质的追求提升，人们会选择自己喜欢的咖啡豆，每种咖啡豆都有不一样的口感，究竟哪种咖啡豆好喝呢？下面是国外经典咖啡豆推荐。...

咖啡豆的市场需求量在不断的增高，很多消费者都爱上了喝咖啡，还会自己买来咖啡机现磨咖啡，对于咖啡品质的追求提升，人们会选择自己喜欢的咖啡豆，每种咖啡豆都有不一样的口感，究竟哪种咖啡豆好喝呢？下面是国外经典咖啡豆推荐。...

1、咖啡生豆身圆润，绿中带黄，均匀度较佳，含水率较高。烘焙目标是中深烘，一方面表现均衡醇和的质感，一方面展现层次丰富的巧克力和坚果类风味香气。2、主要生产地区处在中部山脉和东部山脉地带。沿着中部山脉分布的最重要种...

1、概念不同。可可豆是可可树的果实；而咖啡豆是咖啡树所结果实的种子。2、形状不同。咖啡豆是长在树枝上的，一颗咖啡果掰开里面有两瓣咖啡豆；而可可果是长在树干上的，一颗可可果像橄榄球般大小，大概有20-70颗可可豆不等。3...

咖啡豆有保质期，不同状态的咖啡豆保质期各不相同。1、未烤制的咖啡豆：咖啡豆在保持干燥和未经烘焙的情况下能保存几年时间。在烤制期间，咖啡豆的油脂会移到表面并迅速腐败变质。因此在咖啡豆经过烤制后，存储方式就变的尤...

1、烘培过的咖啡豆烘培过的咖啡豆,需要注意避免受到空气中的氧化作用,使得咖啡豆中含有的油质劣化,如果温度、湿度、光线等发生了变化,会加速咖啡豆的变质,所以需要尽可能的放在密闭、低温、避光的地方。2、未开封的...

1、闻。将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话(类似花生或是坚果类的放久会出现的味道)，表示这咖啡豆已经完全不新...

1、咖啡豆一般不能直接煮。咖啡豆需经过烘干、研磨之后才可以煮，直接煮咖啡豆，不能完全释放出咖啡的口感，甚至是浪费食物。2、咖啡是由咖啡豆磨制面成的。咖啡果成熟后，果肉中有两颗种子，就是咖啡豆，人们将咖啡豆炒熟之后，碾...