相关什锦的科普知识

1、原料：豆腐（北豆腐），香菇，荸荠，黄瓜，胡萝卜，口蘑。2、将豆腐洗净后在沸水中焯一下取出；黄瓜、胡萝卜洗净后切片；口蘑洗净切片；荸荠洗净去皮切末；香菇洗净切末。3、将焯好的豆腐控干水分后捣成泥状，将捣好的豆腐泥用纱布包起来，拧...

1、什锦是一个汉语词语，是指由多种原料制成或多种花样拼成的食品。该词语在多本文献均有记载。2、该词语起源于宋朝。3、二十世纪三十年代以后也把不同类型的相似的东西的混合体叫什锦，例如“萝卜开会”就是什锦小菜的...

1、材料。月牙骨、豌豆、玉米粒、杭椒（各种辣椒均可）、盐、鸡精、糖、生抽。2、买回的月牙骨洗净、切粒，杭椒切粒、姜切丝、葱切成葱花备用。锅中放适量油，油温6成热时，下入姜、葱爆香，然后下入月牙骨翻炒。3、待月牙骨炒至...

1、准备原料：熟鸡肉、水发海参、对虾肉和猪白肉各200克，油发鱼肚100克，火腿、冬笋和水发香菇各50克，猪瘦肉和水发粉丝各250克，大白菜头500克，鸡蛋1个，鸡汤1000克，料酒、精盐、味精、葱末和姜末各适量。2、将鸡肉、鱼肚、火腿...

1、准备吐司一片、黄油一小块、西红柿半、个培根4片、玉米粒适量、奶酪片1片、青豆适量、胡萝卜丁适量。2、锅中加入黄油块化开，吐司片放入锅中煎一下。3、西红柿和培根都切成小丁，取出煎好的吐司片后，就可以把这些配菜...

1、提前煮好饭，凉透，打散。炒饭一定要用冷饭，过夜最好，要一粒粒硬一点的才好炒，如果有点湿可以放冰箱冻一下，但也不要太久了，有点干硬就行。2、新鲜菠萝一个清洗一下，用牙刷将外皮和叶子刷一下，擦干水。3、在叶柄基部，大概菠萝...

1、五花肉切块放入糖、料酒、酱油、盐、鸡精、姜片腌30分钟。2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量高汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂。3、把烧至8...

1、准备1根杏鲍菇，实际用了半根，三四朵香菇，秀珍菇约100g，几片泡发好的木耳。2、食材洗净，把杏鲍菇切条，用半根就行，另一半可以另行做汤用，香菇切片。3、准备1小块五花肉，约50g切片，炒菇类用五花肉能使菇类有肉香的感觉，葱和姜切...

1、中虾去头、壳、剔肠后从背面划一刀，墨鱼刻花切片。2、凉瓜去皮、瓤，切片，番茄去皮、籽，切片，韭菜切段，辣椒切片，蛋青一个打散。3、虾仁、墨鱼片入滚水烫30秒后捞起泡冰水，滤干备用。4、虾头、壳加姜，蒜，葱，料酒和清水熬成一碗...

1、材料。排骨500g，玉米2个，香菇2只，山药250g，枸杞10g，小枣9个，料酒15g，盐8g。2、排骨斩成小块，反复淘洗，放少许料酒腌制，准备辅料食材，洗净后葱切段，生姜切片，玉米斩成段半劈（充分发挥出玉米芯的甜味），山药分两部分、一部分切片、剩...

1、准备好食材，蔬菜，水果，酸奶，柠檬。2、酱食材切好混合。3、加入适量盐搅拌均匀。4、加入柠檬汁搅拌。5、将樱桃去核放入。6、将蔬菜和水果混合加入酸奶。7、搅拌均匀加入核桃和松子就完成了。...

1、中虾去头、壳、剔肠后从背面划一刀，墨鱼刻花切片。2、凉瓜去皮、瓤，切片，番茄去皮、籽，切片，韭菜切段，辣椒切片，蛋青一个打散。3、虾仁、墨鱼片入滚水烫30秒后捞起泡冰水，滤干备用。4、虾头、壳加姜，蒜，葱，料酒和清水熬成一碗...

1、鲜虾洗净去壳，独留虾尾壳；鲜鱿鱼去皮洗净，在内面斜划交叉十字刀，再切成条状。2、红萝卜去皮切花条，再切成花片；西兰花摘成小朵，洗净沥干水；椰菜洗净切片。3、烧开半锅水，加入1汤匙盐，依次放入鲜鱿鱼、西兰花、椰菜、香菇和红...

1、黄桃、苹果、荔枝、草莓、山楂、梨等。什锦水果罐头是各种水果在一起制作的水果罐头。2、制作时候应注意：要仔细挑选瓶身没有裂缝的玻璃瓶，消毒玻璃瓶及蒸至罐头时，切记要凉水入锅。关火后垫一块布拧紧瓶盖，冷却后容器...

1、食材：酱大肠300克、葱段2段、姜片3片、尖椒2个、泡发木耳20克、胡萝卜1根、蒜2瓣、淀粉适量、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉10克、料酒1勺、糖少许、干辣椒2个。2、各种食材切片备用。3、葱、姜、蒜切片备用...

1、材料：藕250克，猪肉100克，A（盐少许，料酒、水淀粉各1小汤匙）、干蘑菇3个、胡萝卜1根、豌豆荚20克、葱白1/2根、料酒、盐、胡椒粉、油适量。2、将藕洗净去皮，切片。3、猪肉切片，用A的佐料浸泡，入味。4、蘑菇水发，去蒂，沥水切4瓣...

1、猪肉馅适量，胡萝卜适量，小油菜适量，海米适量，葱姜末适量，配料盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量。2、把胡萝卜擦丝后剁碎，攥干水分。小油菜抄水后剁碎，攥干水分。海米切碎备用。3、将配料胡萝卜适量，小油菜适量，海米适量，葱姜...

1、食材：茄子一根、鱼露一勺、味极鲜两勺、蚝油一勺、红黄彩椒半个、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切条，上锅蒸15分钟。3、味极鲜两大勺、鱼露一勺、蚝油一勺。4、红黄彩椒，大蒜切末待用。5、调味汁...

1、原料：西红柿200克，去皮胡萝卜150克，青椒50克，土豆150克，玉米笋80克，瘦肉200克，姜片少许。2、调料：盐适量。3、材料洗净；瘦肉、西红柿切块；胡萝卜、土豆切滚刀块；青椒去籽切块；玉米笋切段。4、锅中注水烧开，倒入瘦肉，氽煮片刻，捞出...

1、米线50克、火腿肠一根、绿豆芽适量、黑木耳5克、葱花适量、辣酱一勺、老抽适量、生抽适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量。2、做法：米线是干的，所以最好先浸泡一夜。3、浸泡好后，倒入70°左右的水盖上锅盖焖着。如果掌...

1、油菜洗净，切成丝。2、熟虾仁切成末，备用。3、香菇去蒂，洗净，切成片。4、香肠切成半圆形片，备用。5、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。6、炒锅放油烧热，下入蛋液炒至嫩黄色，将其盛出备用。7、炒锅再放油烧热，用葱花爆香。8、放入...

1、披萨饼皮九寸一张，双汇小烤肠10个，青椒50克，胡萝卜50克，杏鲍菇50克，玉米粒50克，洋葱50克，马苏里拉芝士150克，披萨酱50克，黄油15克。2、依据主料辅料准备各种食材，披萨饼皮提前拿出来解冻。3、把各种蔬菜洗干净切好，胡萝卜、青...

1、主料：角瓜400克、鸡蛋3个。2、配料：油适量、盐适量、葱花适量、味精适量。3、角瓜切片。4、炒锅放油，放入鸡蛋翻炒，炒熟盛出。5、炒锅放油，放入葱花和角瓜片翻炒。6、放入炒好的鸡蛋大火翻炒3分钟，放入盐，味精调味即可。...

1、将章鱼脚切片，鱿鱼去皮，切块，三文鱼切厚片。2、煮一锅热水，放姜片，料酒，煮熟鲜虾。3、煮好的虾放冷水中冷却，去壳待用。4、鸡蛋打散，炒锅放油，摊蛋皮，将蛋皮切成丝。5、米饭趁热装盘，倒入一勺寿司醋拌匀，晾凉后撒入飞鱼籽，拌匀...

什锦柿子丁是用西红柿、猪肉、鸡蛋等食材做成，这道菜配料多，色泽好看，同时也比较符合大部分人的口味，除了味道好，营养也很丰富，任何人都可以吃，是很受欢迎的家常菜之一。什锦柿子丁怎么做好吃食材：西红柿150克、猪瘦肉100克、...