相关咖哩的科普知识

1、食材：牛仔骨三排切块（用少许盐/料酒/生粉腌20分钟），青、红甜椒片，辣椒片，洋葱片，蒜片、印度KORMA咖哩酱一大匙半，高汤两大匙，椰奶两大匙。2、四大匙油烧热，放入牛仔骨煎七分熟，捞起备用。3、锅里留一大匙油，入青/红甜椒片，辣椒...

1、主料：鸡大腿350g、土豆1个、咖喱粉8g。2、辅料：油适量、盐适量、白糖少许、鲜酱油适量、小洋葱1个、胡萝卜1根、姜适量、蒜2瓣、黑胡椒粉适量、料酒适量。3、鸡大腿洗净备用。4、剁成块后焯水备用。5、焯过水的鸡块...

1、用料：牛肉400克、蒜150克、生抽1大匙、椰浆半罐、江米酒200克、咖喱3大匙、香叶(月桂叶)2片。2、做法：牛肉切一口大小的块备用；把锅烧热（不放油），放入牛肉块马上就有焦香传出；放入蒜头炒香；接着放入黄咖哩和生抽，炒匀；倒入米...

1、丝瓜洗净去皮，切成块状，乌冬面取出，冲洗干净备用。2、锅中放入清水，大火烧开，放入乌冬面，用筷子搅动面，使面均匀受热。等再次烧开后改小火。3、放入丝瓜，2块咖喱酱，用筷子搅动均匀。4、待面条煮熟，咖喱酱完全融化入味，就可以...

1、用料：肉（牛肉、猪肉或鸡肉）、土豆、胡萝卜、洋葱、食用油、盐、咖喱。2、做法：把肉（1磅）切成拇指大小的丁块。把土豆（3个中号大小）、胡萝卜（2根）切丁，洋葱（1个大号的）切成细末。把肉先炒半熟，然后把洋葱、土豆、胡萝卜一起放入锅...

1、材料：土豆、胡萝卜、洋葱等各适量，鸡肉等洗净切成块备用。2、然后在锅中加入少许油，并将蒜末和鸡肉炒香，接着加入洋葱翻炒均匀，再加入土豆块、胡萝卜块翻炒，然后加入水，接下来盖上锅盖，焖煮5到10分钟，焖煮好之后加入咖喱，并...

1、用料：剩米饭300g、油盐香芹30g、胡萝卜30g、西兰花30g、火腿30g、咖喱粉5g、糖5g、大葱5g、大蒜5g。2、西兰花切小朵，胡萝卜和火腿切丁，香芹切段。3、大葱、蒜切成片。4、起油锅，油温4成热时放入咖喱粉炒出香味。5、放...

1、用料：肉（牛肉、猪肉或鸡肉）、土豆、胡萝卜、洋葱、食用油、盐、咖喱。2、做法：把肉（1磅）切成拇指大小的丁块。把土豆（3个中号大小）、胡萝卜（2根）切丁，洋葱（1个大号的）切成细末。把肉先炒半熟，然后把洋葱、土豆、胡萝卜一起放入锅...

1、主料菜花300克，调料色拉油适量，咖喱3块，白胡椒适量，大蒜2瓣，白糖少许。2、白菜花掰成小朵，用加了盐的清水浸泡半小时，再用加了盐的开水焯熟，捞出。3、大蒜切碎。4、锅入油，三成热时下蒜末煸香，加入咖喱块、少量水小火炒化，下...

1、主料：半肥瘦猪肉300克、大土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、大蒜2粒、鸡蛋1个、姜2片。调味料：咖喱块20克、黄油10克、鸡粉1/3汤匙、盐适量。2、猪肉洗净去皮，先切片再剁碎；3、土豆、洋葱、胡萝卜和香叶洗净，土豆、胡萝...

1、原料：牛肉（250克，切条，放2勺红酒和1勺生抽1勺橄榄油腌一会儿。2、辅料：洋葱1个，青辣椒2个，大蒜2瓣，橄榄油3勺，牛奶250克，泰式红咖喱酱3勺。3、制作：橄榄油放入锅里，炒蒜片，放入牛肉，煸炒，肉变色后加切好的洋葱和青椒，加入牛奶，煮。...

1、材料：土豆、胡萝卜、洋葱等各适量，鸡肉等洗净切成块备用。2、然后在锅中加入少许油，并将蒜末和鸡肉炒香，接着加入洋葱翻炒均匀，再加入土豆块、胡萝卜块翻炒，然后加入水，接下来盖上锅盖，焖煮5到10分钟，焖煮好之后加入咖喱，并...

1、材料：土豆、胡萝卜、洋葱等各适量，鸡肉等洗净切成块备用。2、然后在锅中加入少许油，并将蒜末和鸡肉炒香，接着加入洋葱翻炒均匀，再加入土豆块、胡萝卜块翻炒，然后加入水，接下来盖上锅盖，焖煮5到10分钟，焖煮好之后加入咖喱，并...

1、原料：牛肉（250克，切条，放2勺红酒和1勺生抽1勺橄榄油腌一会儿。2、辅料：洋葱1个，青辣椒2个，大蒜2瓣，橄榄油3勺，牛奶250克，泰式红咖喱酱3勺。3、制作：橄榄油放入锅里，炒蒜片，放入牛肉，煸炒，肉变色后加切好的洋葱和青椒，加入牛奶，煮。...

1、丝瓜洗净去皮，切成块状，乌冬面取出，冲洗干净备用。2、锅中放入清水，大火烧开，放入乌冬面，用筷子搅动面，使面均匀受热。等再次烧开后改小火。3、放入丝瓜，2块咖喱酱，用筷子搅动均匀。4、待面条煮熟，咖喱酱完全融化入味，就可以...

1、丝瓜洗净去皮，切成块状，乌冬面取出，冲洗干净备用。2、锅中放入清水，大火烧开，放入乌冬面，用筷子搅动面，使面均匀受热。等再次烧开后改小火。3、放入丝瓜，2块咖喱酱，用筷子搅动均匀。4、待面条煮熟，咖喱酱完全融化入味，就可以...

1、用料：牛肉400克、蒜150克、生抽1大匙、椰浆半罐、江米酒200克、咖喱3大匙、香叶(月桂叶)2片。2、做法：牛肉切一口大小的块备用；把锅烧热（不放油），放入牛肉块马上就有焦香传出；放入蒜头炒香；接着放入黄咖哩和生抽，炒匀；倒入米...

1、主料：半肥瘦猪肉300克、大土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、大蒜2粒、鸡蛋1个、姜2片。调味料：咖喱块20克、黄油10克、鸡粉1/3汤匙、盐适量。2、猪肉洗净去皮，先切片再剁碎；3、土豆、洋葱、胡萝卜和香叶洗净，土豆、胡萝...

1、主料：半肥瘦猪肉300克、大土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、大蒜2粒、鸡蛋1个、姜2片。调味料：咖喱块20克、黄油10克、鸡粉1/3汤匙、盐适量。2、猪肉洗净去皮，先切片再剁碎；3、土豆、洋葱、胡萝卜和香叶洗净，土豆、胡萝...

1、用料：牛肉400克、蒜150克、生抽1大匙、椰浆半罐、江米酒200克、咖喱3大匙、香叶(月桂叶)2片。2、做法：牛肉切一口大小的块备用；把锅烧热（不放油），放入牛肉块马上就有焦香传出；放入蒜头炒香；接着放入黄咖哩和生抽，炒匀；倒入米...

咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的复合调味料。其功效与作用如下增进食欲能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。促进血液循环咖喱还能促进血液...

1、原料：牛腩300克、土豆200克、青红椒块15克、洋葱块20克、姜片、葱段、精盐、黄酒、味精、白糖、鸡粉、印度咖喱膏、椰浆、高汤、红油、黄油、色拉油各适量。2、牛腩洗净，入沸水锅中焯一水，纳盆，加入姜片、葱段、黄酒，入...

1、原料：牛肉（250克，切条，放2勺红酒和1勺生抽1勺橄榄油腌一会儿。2、辅料：洋葱1个，青辣椒2个，大蒜2瓣，橄榄油3勺，牛奶250克，泰式红咖喱酱3勺。3、制作：橄榄油放入锅里，炒蒜片，放入牛肉，煸炒，肉变色后加切好的洋葱和青椒，加入牛奶，煮。...

1、洋葱、土豆、胡萝卜切成一口大小。2、在锅中倒入色拉油加热，放入牛肉第一步中的洋葱、土豆、胡萝卜翻炒。3、加水煮开后去浮沫，用小火~中火煮15分钟至食材变软。4、纯奶手撕吐司的做法步骤1暂时关火，加入切碎的咖喱块...

1、原料：牛腩300克、土豆200克、青红椒块15克、洋葱块20克、姜片、葱段、精盐、黄酒、味精、白糖、鸡粉、印度咖喱膏、椰浆、高汤、红油、黄油、色拉油各适量。2、牛腩洗净，入沸水锅中焯一水，纳盆，加入姜片、葱段、黄酒，入...