相关金针菇的科普知识

1、用料：金针菇1小把，肥牛片16片，蚝油1勺，生抽2勺，盐少许，蕃茄酱2勺，淀粉半勺，清水半碗，料酒半勺，黑胡椒粉半勺。2、做法：（1）金针菇洗净去根，肥牛片化冻，然后从金针菇中间卷起如图；将所有调味品倒入小碗，加入清水调成料汁。（具体比例也...

1、散装金针菇吃不完如何保存如果买回来的是散装金针菇，应该把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。2、报纸包装保存散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。...

1、菌料配制菌料配制是金针菇的种植方法中的基本要求，首先要选取棉籽壳、玉米面、麦麸、玉米芯、石膏粉、黄豆面、过磷酸钙和适量的白糖一起混合，并且要保证无霉变且新鲜干净，再浇入水分后放在封闭环境中静置2～4个小时。2...

1、金针菇存放在冰箱在1℃环境中可保鲜20天左右，如果在2-4度环境条件下，可以保存5天左右时间，在7～8℃温度天可以保鲜10天。新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后再冰箱冷藏保存，这样可...

1、金针菇含有丰富的b族维生素以及维生素c，碳水化合物，矿物质以及多种氨基酸。金针菇膳食纤维含量丰富，饱腹感强，可以加速排泄，是非常适合减肥的人吃的。2、除了金针菇以外，香菇，鸡腿菇，木耳，芹菜，韭菜以及五谷杂粮，都是非常适合...

1、金针菇二次发芽可以吃。2、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。金...

1、孕妇可以吃金针菇。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇富含膳食纤维，能够促进胃肠的蠕动，有助于消化和防止便秘，因此，孕妇适量的吃一些金针菇是很好的。2、...

1、原料：肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克（水发后）、西芹50克、姜片15克、干辣椒10克、鸡汤150毫升、盐、糖、绍酒、花生油各适量。2、肥牛片洗净，以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用。3、金针菇洗净，切去尾部的老根，备用。4、...

1、食材：豆腐握拳大小、金针菇一小把、葱一小把、油适量、盐一小勺、味精一小勺。2、首先我们把菜板和菜刀用水冲干净，然后再切菜。3、葱可以切成一小段，金针菇分两半，然后把它给撕开放碗里备用。4、豆腐可以切成魔方样子...

炸金针菇用芝麻香油酱，取一小碗，放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁。大火烧油至7成热，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊，放入油锅中炸，呈淡金黄色，捞出沥干油分，用同样的方法把所有金针菇都炸...

金针菇一般人都可以食用，特别是小孩子们。因为金针菇有益于智力的发展，所以小朋友们可以在生活中吃一些金针菇。那么金针菇有哪些人是不可以吃的呢？金针菇的禁忌人群1、脾胃虚寒的人群不建议食用金针菇性寒，食用后身体会...

1、金针菇闻着有腐烂酸味、摸起来粘手就已变质。2、金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅食用，其营养丰富、清香扑鼻且味道鲜美，深受大众的喜爱。3、金...

1、食材：金针菇300g，小米椒5个，大蒜2瓣，葱末10g，油10g，花生油10g，水半碗，生抽一勺，盐6g，白糖一勺，耗油一勺。2、金针菇盐水浸泡洗净。3、沥干水分，撕成小条。4、放入碗中。5、大蒜、小米椒，葱切末。6、大蒜末，辣椒末，撒上金针菇上面...

1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用；2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用；3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝；4、油炒透，淋入水淀粉...

干木耳温水中泡发，洗净切丝，金针菇洗净去根部，胡萝卜切丝，葱切段，蒜切末。水烧开放木耳丝、金针菇焯至熟透，捞出沥干。油锅烧至7成热，放蒜末炒香后，加胡萝卜丝炒至断生，加木耳丝、金针菇翻炒半分钟，放葱段、盐、蚝油、鸡精炒匀...

1、金针菇和莴笋清洗干净，莴笋切成细丝，放入沸水中分别焯水后捞出沥干水分待用；小米辣切成圈；大蒜切碎；2、将适量蒸鱼豉油、醋、红油、小米辣、蒜泥、白糖、盐、花椒粉倒入碗内拌匀待用。3、将碱面煮熟，用凉开水冲洗让面条...

1、在蛋液中一定要加入盐、五香粉等调味料，不要忽略了，金针菇炸出来好不好吃这步很重要。2、炸金针菇的油温也很关键，油温太高容易炸胡，外边糊了里边还炸不透，低了炸不脆，还容易让金针菇吸入过量的油脂。3、出锅装盘可以撒...

1、金针菇不是发物。2、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡。金针菇具有较高的营养价值和药用价值，在国际市场上被誉为“超级保健食品”。3、金针菇富含蛋白...

10分钟左右。食材：金针菇500克，生姜10克，大蒜20克，小米椒4个，葱1根，蚝油1勺，生抽1勺，胡椒粉适量，孜然粉适量，麻油10滴，橄榄油适量。金针菇洗净撕散；加入微波炉烤4分钟，把多余的水倒掉；准备生姜、大蒜、蚝油、生抽、小米椒、胡椒粉、...

1、金针菇洗净去根，肥牛片提前解冻。2、碗中放入一勺蚝油，胡椒粉，生抽一勺，少许糖，淀粉适量，再加入50毫升清水搅拌均匀调成酱汁。3、取适量金针菇，用肥牛片包在上面。4、放入平底锅内煎至牛片变色，金针菇变软为止。5、几个面...

金针菇是不会引起上火的，大家在日常生活中是可以放心食用的，而且金针菇在一定程度上会导致便秘，所以最好是不要多吃。那么金针菇怎么看坏没坏呢？金针菇有酒味还可以吃吗？金针菇怎么看坏没坏1、看金针菇颜色是否自然，植物的...

1、金针菇如果是发黏了就不建议吃。要是没有发霉，沒有嗅到显著的怪味、乙醇味，仅仅略微有一点点沾手還是可以吃的。由于有可能并不是霉变发粘，是放那返潮发粘造成的。能够试着用力捏一捏，假如烂了，那一定便是不新鮮的。假...

新鲜金针菇一般煮六到七分钟才能熟好食用，因为金针菇中含有少量的秋水碱，作为涮菜的上选佳品，如果没有煮熟吃，可能会引起中毒。但从正规超市买回的金针菇或金针菇罐头，其中的秋水碱都已被破坏，可以放心使用，一般稍煮一下即可...

1、培根金针菇：用培根裹住金针菇，用牙签固定住。锅内倒油，油热后将培根金针菇卷放到锅内，煎至两面金黄。撒少许盐，稍微煎一下出锅装盘即可。2、酥炸金针菇花：将金针菇洗净切开，打两个鸡蛋，加入盐、白胡椒粉拌匀后将蛋液淋在金...

1、首先金针菇炖大骨，里面放一些瘦肉末小鱼丸丁就可以。金针菇打卤一定要记住不可以炒得太久，因为金针菇本来就很容易熟，炒的时间太久的话会影响它的口感。2、金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰...