相关粿的的科普知识

制作甜粿的方法甜粿的制作方法

1、糯米粉420克，白糖搅拌均匀，放置40分钟，期间注意时不时要搅拌均匀。2、黑芝麻粉（黑芝麻粉不是黑芝麻）黑芝麻粉+白糖89g搅拌均匀放置15分钟。3、在步骤二里面勺5-6汤勺糯米糖水加入步骤三里面的黑芝麻粉里搅拌（继续放置15...

清明粿的做法

1、食材：艾草200g、糯米粉100g、粘米粉100g、玉米油30g、盐20g。2、将艾草洗净后放入水中。3、大火煮开后捞出，放入凉水中浸泡。4、接着在锅中加入盐。5、将艾草放入锅中加热，煮至软烂。6、煮好后将艾草倒进搅拌机，打碎。...

义乌红粿的做法步骤

1、材料：番薯或者土豆500克、糯米粉200克、薯粉100克、红曲粉10克；2、做法：（1）将土豆或者番薯蒸熟，接着将糯米粉和薯粉混合放入土豆或者番薯当中，然后将其搅拌均匀，在中途可以适当加入食用油，可保持粿皮柔软；（2）粿皮肉好后，取一小...

荷兰薯粿的做法荷兰薯粿家常做法分享

1、用料：马铃薯1000g、番薯粉330g、腊肠3根、开洋60g、肥肉丁60g、花生40g、干香菇8朵、芹菜40g、青蒜40g、胡椒粉3g、盐适量。2、做法：（1）青蒜取蒜白部分。香菇事先泡发好。所有材料切成丁，花生需要事先炒熟后去衣，肥肉丁...

地瓜粉粿的做法

1、原料：蒸好的地瓜粉粿半斤、白菜半斤、蒜苗2根、红烧猪肉罐头3大匙、生抽1大匙、盐1/2小匙。2、白菜洗干净后切成0.5厘米宽细丝，蒜苗切段；3、炒锅入油，烧热后倒入白菜丝煸炒，并加入红烧猪肉和调味料，加入没过菜的水；4、煮...

潮汕红桃粿的制作方法

1、材料：香菇、虾米、面粉、糯米、猪肉。2、调味料：盐、鱼露、胡椒粉。3、辅助用具：红桃粿模具。4、将香菇和虾米放到碗里，加水浸泡，泡过后将香菇和虾米切成小块。5、锅中加油，将切好的香菇和虾米倒入锅中，使其香味爆出来。6...

鼠曲粿的制作方法

1、从田间采集后，选摘芯叶入锅熬煮，沥去涩水之后，放入石臼舂烂。2、以糯米粉掺和揉制成团块，作为粿皮。3、将团块分成小块，捏成圆饼，中包粿馅，馅有咸，甜，双烹数种。4、甜馅有红豆或绿豆加糖制成豆沙，咸馅有糯米饭加香菇，肉丁，虾米...

爆炒九重粿的做法介绍爆炒九重粿怎么做

1、材料：九重粿1块，娃娃菜半棵，瘦肉1小块，鸭蛋2个，香葱1根，纯味鲜酱油适量，玉米油适量。2、九重粿切长条。3、瘦肉切丝，加酱油和干淀粉拌匀。4、娃娃菜切块，清水冲洗。5、鸭蛋打散，事先炒一下待用。6、香葱冲洗干净，切细碎。7、...

青叶粿的简介

1、面皮糯米粉500g、芥菜50g、豆沙150g、花生油150g。2、芥菜叶和梗分开，只用叶部分的。锅里烧开水，放入一大勺碱，再把青菜放下去煮，煮两三分钟捞起，放到冷水里冷却，再用搅拌机打成汁。糯米粉和成面团。加入花生油，加油是为...

猪肉粿的做法

1、主料：猪肉500g、豆腐衣2张、马蹄300g；辅料：酱油适量、盐适量、五香粉适量、蚝油适量；2、做法：猪肉切碎（用绞肉机打碎也行）；3、马蹄切成小粒，和肉搅拌均匀；4、用豆腐衣卷起来，用蛋液或水收口；5、卷好成品，下锅炒熟即可。...

潮汕红粿的家常做法

1、用料：生粉250克、米粉250克、糯米粉150克、米红1克、鲜香菇8个、花生仁(炒)1堆、白豆1堆、玉米油4勺。2、将香菇洗干净，切成小块！榨油，马上捞起来！3、白豆蒸好锤砸成细碎，花生也一样，将两者混合！4、香菇，花生，白豆合成馅料。...

白粿的做法怎么做好吃

炒白粿：1、原料：白粿750克、瘦肉50克、鲜牡蛎100克、虾皮10克、水发香菇30克、酱油25克、芥蓝菜125克、蒜青50克、韭菜50克、姜5克、葱5克、骨汤600克、花生油75克。2、将白粿洗净，用刀切成厚半厘米的粿片，瘦肉洗净切成厚...

清明节吃米粿的原因

1、米粿指的是青团。传说有一年清明节，太平天国“忠王”李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个...

潮汕软油粿的做法和配方怎样做潮汕软油粿

1、粿皮：红薯去皮500克，糯米粉150克，白糖20克，食用油10克，开水少许，馅料：芋泥馅300克。2、新鲜红薯蒸熟去皮，趁热加入糯米粉和糖揉成不粘手的面团，如面团太干，酌情加入少量开水。成团后加入食用油继续揉，直至成光滑面团。3、把面...

潮汕三角油粿的做法步骤潮汕三角油粿的详细做法

1、材料：糯米粉,红薯,芋头、白砂糖。2、红薯蒸熟烂，关火，加入糯米粉，揉搓成光滑面团。3、芋头加姜丝蒸熟，抽成丝，加入白砂糖，花生碎作馅。4、面团捏成等份数块，擀成圆形，包成来捏三个角，全部完成，油下锅烧开，油粿放下慢火炸成金黄...

飘香梅菜粿的家常做法飘香梅菜粿的家常做法是什么

1、材料：面粉300克、梅干菜200-300克、猪五花肉一块、老抽、黄酒适量、姜蒜、南乳汁2勺左右。2、梅干菜用热水泡软，挤干水分后切成细碎状，姜蒜切成细碎粒，锅中放油先下姜蒜碎炒香，接着把梅干菜下锅翻炒，调入少许黄酒增。3、...

甜粿的制作方法

1、糯米粉420克，白糖搅拌均匀，放置40分钟，期间注意时不时要搅拌均匀。2、黑芝麻粉（黑芝麻粉不是黑芝麻）黑芝麻粉+白糖89g搅拌均匀放置15分钟。3、在步骤二里面勺5-6汤勺糯米糖水加入步骤三里面的黑芝麻粉里搅拌（继续放置15...

飘香梅菜粿的家常做法是什么

1、材料：面粉300克、梅干菜200-300克、猪五花肉一块、老抽、黄酒适量、姜蒜、南乳汁2勺左右。2、梅干菜用热水泡软，挤干水分后切成细碎状，姜蒜切成细碎粒，锅中放油先下姜蒜碎炒香，接着把梅干菜下锅翻炒，调入少许黄酒增。3、...

闽南菜包粿的做法和配方闽南菜包粿的做法

1、用料：地瓜粉半碗，粘米粉3碗，盐适量炒菜用的，水3碗半，包菜半个，绿豆牙半斤，蒜苗几根，香芹几根，花肉半斤左右，虾干，鱿鱼干适量。2、水烧开倒入粘米粉，再倒蕃薯粉，不要去铲它哦，盖上盖关小火煮15分钟。3、煮好后关火，用铲子速搅拌，让...

汕怀珠思夫红粿的做法原来是这样做的

1、自己家里晒的虾干，去壳。2、芹菜蒜苗摘去叶子洗净。3、丝苗米，煮出来比较松，一颗一颗的。4、半斤花生米，洗净。5、所有材料加水入高压锅煮熟。6、泄气后趁热撒适量的盐（这一步全靠经验）。7、芹菜蒜苗切碎。8、干香菇泡发...

牛肉粿的制作方法

1、粿条500克，牛肉100克，芥蓝200克，沙茶酱2勺，生粉2勺，酱油适量，油适量。2、牛肉加入沙茶酱，1小勺生粉，1小勺油，充分搅拌均匀腌5分钟。3、芥蓝洗净，切小段，备用。4、一勺酱油加1/3碗水，备用。5、先把锅烧热，再下油，防止粘锅。6、开...

潮汕红粿的家常做法潮汕红粿的家常做法介绍