相关蒸稀的科普知识

方法一：将米饭焖干先将米饭从锅底铲松，避免锅底有锅巴，再加适量开水用筷子在松饭戳一些气眼，然后大火烧开见蒸汽后，小火焖一会。饭就熟了，并且锅底没有厚糊锅巴。或者先将半生不熟的米饭铲在另一容器内，用筷子在松饭戳一些气...

1、如果鸡蛋蒸了很久还是比较稀的状态，首先考虑是水放多了，这样的鸡蛋羹可以通过加些食用明胶或凉粉来补救，然后将鸡蛋羹继续加热5分钟，放凉了就可变成凝固状态，但口感不如做正常的鸡蛋羹好吃。2、应该考虑食材本身的质量...

1、是因为水放多了、水和蛋液的比例不对造成的。蒸鸡蛋羹时蛋液和温水的比例为1：1即可，蒸鸡蛋羹需用小火蒸，否则蒸出来的鸡蛋羹容易变老，口感不好。蒸鸡蛋羹需加盐、生抽、香油、葱等。2、蒸鸡蛋羹时，鸡蛋需用打蛋器打散，蒸...

山药是一种富含丰富营养物质的食材，食用它对我们身体好，而且还能帮助我们补中益气力，长肌肉，还可以解决头风眼眩以及腰痛、补心气不足等问题。山药它的做法也有很多，除了制作成烤山药、炖山药排骨汤之外其实我们还可以制作...

1、用料：大米适量、胡萝卜适量、瘦肉适量、香菇适量、青菜适量、盐适量、香油适量；2、大米提前一个小时用清水泡好备用；3、准备好其他食材，胡萝卜、青菜叶、香菇、瘦肉切末；4、泡好的米，加适量的清水放入蒸烤箱选择纯蒸模式...

方法一：将米饭焖干先将米饭从锅底铲松，避免锅底有锅巴，再加适量开水用筷子在松饭戳一些气眼，然后大火烧开见蒸汽后，小火焖一会。饭就熟了，并且锅底没有厚糊锅巴。或者先将半生不熟的米饭铲在另一容器内，用筷子在松饭戳一些气...

1、螃蟹蒸完若蟹黄是稀的则不建议食用。2、蟹黄是螃蟹体内卵巢和消化腺，是一种名贵的食材，也是螃蟹身上的主要食用部分，蒸熟后的螃蟹体内的蟹黄应该变红且呈块状或粉状，而蟹黄是稀的说明螃蟹还未完全烹饪成熟，需要再蒸制一...

1、皮皮虾蒸完了肉稀稀的、松散、不成形，表明购买的皮皮虾本身并不新鲜。2、一般新鲜的皮皮虾，头尾都很完整，且与虾身紧密相连，表面干燥洁净，虾壳和肉紧连，肉质紧实鲜嫩，闻起来是正常的腥味。3、而皮皮虾已经变质之后，首先头...

因为水与鸡蛋液的比例不对。鸡蛋与水的比例应掌握在1：2，即1个鸡蛋打在碗里，要加入等于鸡蛋一倍的水，这样蒸出来的鸡蛋既不会因水放多而导致鸡蛋羹不能凝固成形，也不会因水放少而导致蛋羹口感紧实、不细嫩。蒸鸡蛋羹时，要注...

1、如果鸡蛋蒸了很久还是比较稀的状态，首先考虑是水放多了，这样的鸡蛋羹可以通过加些食用明胶或凉粉来补救，然后将鸡蛋羹继续加热5分钟，放凉了就可变成凝固状态，但口感不如做正常的鸡蛋羹好吃。2、应该考虑食材本身的质量...

1、发面面团太稀薄这个时候不建议蒸馒头，可以多加入一些面粉混合，让面团更有韧性一些，这样才可以用来制作馒头。2、发面的时候可以加入一些酵母，然后再加入一些白糖，这样可以让面团更容易发酵。3、和面的时候，加入水要分次...

1、材料：玉米酱2大匙，稀饭1碗，盐少许，蛋2颗。2、玉米酱加进稀饭中搅拌均匀后，加入盐巴调味。3、取蛋打散后铺在稀饭上备用。4、取一蒸锅，将作法2的稀饭放入蒸锅中蒸约8分至熟即可。5、玉米稀饭蒸蛋是一道由稀饭、蛋为主要材...

1、打开电饭锅后，赶紧将米饭翻松，这样的话，就会加快蒸汽的挥发，带走一部分水汽。2、用电饭锅其他的功能，再重新蒸一下。3、可以稍微加点儿米，添点儿水，再重新煮一次。4、或者一不做二不休，直接做成稀饭，这种发放简单粗暴，直接告...

方法一：将米饭焖干先将米饭从锅底铲松，避免锅底有锅巴，再加适量开水用筷子在松饭戳一些气眼，然后大火烧开见蒸汽后，小火焖一会。饭就熟了，并且锅底没有厚糊锅巴。或者先将半生不熟的米饭铲在另一容器内，用筷子在松饭戳一些气...

1、蒸鸡蛋的成型主要跟蛋白的热凝性有关，加热使得鸡蛋中的一种卵蛋白质分子结构发生变化，这一变化可使蛋液变稠，由流体变成固体或半固体状态，一般蛋白在57℃长时间加热开始凝固，58℃呈现混浊，60℃以上肉眼可看出凝固，70℃以...

1、用料：大米适量、胡萝卜适量、瘦肉适量、香菇适量、青菜适量、盐适量、香油适量；2、大米提前一个小时用清水泡好备用；3、准备好其他食材，胡萝卜、青菜叶、香菇、瘦肉切末；4、泡好的米，加适量的清水放入蒸烤箱选择纯蒸模式...

方法一：将米饭焖干先将米饭从锅底铲松，避免锅底有锅巴，再加适量开水用筷子在松饭戳一些气眼，然后大火烧开见蒸汽后，小火焖一会。饭就熟了，并且锅底没有厚糊锅巴。或者先将半生不熟的米饭铲在另一容器内，用筷子在松饭戳一些气...

1、皮皮虾蒸完了肉稀稀的、松散、不成形，表明购买的皮皮虾本身并不新鲜。2、一般新鲜的皮皮虾，头尾都很完整，且与虾身紧密相连，表面干燥洁净，虾壳和肉紧连，肉质紧实鲜嫩，闻起来是正常的腥味。3、而皮皮虾已经变质之后，首先头...

山药是一种富含丰富营养物质的食材，食用它对我们身体好，而且还能帮助我们补中益气力，长肌肉，还可以解决头风眼眩以及腰痛、补心气不足等问题。山药它的做法也有很多，除了制作成烤山药、炖山药排骨汤之外其实我们还可以制作...

1、螃蟹蒸完若蟹黄是稀的则不建议食用。2、蟹黄是螃蟹体内卵巢和消化腺，是一种名贵的食材，也是螃蟹身上的主要食用部分，蒸熟后的螃蟹体内的蟹黄应该变红且呈块状或粉状，而蟹黄是稀的说明螃蟹还未完全烹饪成熟，需要再蒸制一...

1、皮皮虾蒸完了肉稀稀的、松散、不成形，表明购买的皮皮虾本身并不新鲜。2、一般新鲜的皮皮虾，头尾都很完整，且与虾身紧密相连，表面干燥洁净，虾壳和肉紧连，肉质紧实鲜嫩，闻起来是正常的腥味。3、而皮皮虾已经变质之后，首先头...

1、发面面团太稀薄这个时候不建议蒸馒头，可以多加入一些面粉混合，让面团更有韧性一些，这样才可以用来制作馒头。2、发面的时候可以加入一些酵母，然后再加入一些白糖，这样可以让面团更容易发酵。3、和面的时候，加入水要分次...

1、打开电饭锅后，赶紧将米饭翻松，这样的话，就会加快蒸汽的挥发，带走一部分水汽。2、用电饭锅其他的功能，再重新蒸一下。3、可以稍微加点儿米，添点儿水，再重新煮一次。4、或者一不做二不休，直接做成稀饭，这种发放简单粗暴，直接告...

1、是因为水放多了、水和蛋液的比例不对造成的。蒸鸡蛋羹时蛋液和温水的比例为1：1即可，蒸鸡蛋羹需用小火蒸，否则蒸出来的鸡蛋羹容易变老，口感不好。蒸鸡蛋羹需加盐、生抽、香油、葱等。2、蒸鸡蛋羹时，鸡蛋需用打蛋器打散，蒸...

1、打开电饭锅后，赶紧将米饭翻松，这样的话，就会加快蒸汽的挥发，带走一部分水汽。2、用电饭锅其他的功能，再重新蒸一下。3、可以稍微加点儿米，添点儿水，再重新煮一次。4、或者一不做二不休，直接做成稀饭，这种发放简单粗暴，直接告...