相关腌不坏的科普知识

1、将辣椒叶放入腌制容器内，按每50公斤辣椒叶加10公斤精盐的比例，先用一半的盐和辣椒叶充分搅拌。2、将拌好的辣椒叶放进另一预先撒有一层盐的缸内。以后按一层盐一层辣椒叶排放，并压实，直到装满为止。3、放满以后，容器上...

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1、将辣椒叶放入腌制容器内，按每50公斤辣椒叶加10公斤精盐的比例，先用一半的盐和辣椒叶充分搅拌。2、将拌好的辣椒叶放进另一预先撒有一层盐的缸内。以后按一层盐一层辣椒叶排放，并压实，直到装满为止。3、放满以后，容器上...

小米辣怎么腌制？准备好材料：小米辣500g、食用盐适量、大蒜适量、生姜适量、白酒适量、凉白开水适量；可密封的容器一个，首先用剪刀去掉小米辣的绿色的蒂，洗干净后晾干水份，再把大蒜和姜洗干净，切成大小合适的小段备用，然后在容...

1、食材：辣椒700克、姜蒜片适量、生抽适量、醋少量、白糖适量2、首先辣椒洗净并晾干水分。3、用牙签把辣椒扎一些小眼儿。4、锅内无油无水，放入生抽，醋和白糖烧开，晾凉备用。5、姜蒜切片备用。6、把辣椒和姜蒜切放入陶罐...

1、首先准备好所需食材和调料：红辣椒，大蒜，糖，姜片，盐，花椒等，还可以准备一些白酒，白酒可以杀菌让辣椒存放的更久。2、将辣椒清洗干净，然后摊开把水分晾干3、把大蒜剥皮，姜切成大片，大蒜和姜片都不要沾到水4、把辣椒，姜，蒜以及冰糖...

1、原料：黄瓜、胡萝卜、廓、姜、苹果、辣椒粉、干辣椒、白糖、鱼露。黄瓜、胡萝卜洗净，分别切段、切片。2、往黄瓜和胡萝卜中加入盐，拌匀，腌制two小时。3、洗净姜和蒜头，分别切碎、拍烂，然后将姜和蒜头混在一起捣碎。4、青...

1、腌制萝卜之前，要把萝卜切成一小条，清洗干净，之后撒上一些食盐，平铺于盖帘上，放于阴凉通风处晾上1～2天。晾晒好后，把萝卜放进一个坛子里，放于阴凉干燥处保存就行了，现吃现取。2、腌制好的萝卜能保存很长一段时间，只要把萝卜放...

1、选择新鲜辣椒，将辣椒和专洋葱，姜和大蒜属洗净，晾干。2、准备一点茴香干、胡椒粉和其他调味品，用大火煮沸。3、把胡椒放在锅里，加盐拌好。4、留出一个小时，用手再搓一遍。5、把葱和姜切成小块。6、把辣椒放在密封的罐子或...

1、选择新鲜辣椒，将辣椒和专洋葱，姜和大蒜属洗净，晾干。2、准备一点茴香干、胡椒粉和其他调味品，用大火煮沸。3、把胡椒放在锅里，加盐拌好。4、留出一个小时，用手再搓一遍。5、把葱和姜切成小块。6、把辣椒放在密封的罐子或...

第一步：清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，然后需要控干表面水分。第二步：控干水分后切成寸断再次用盐水浸泡，需要注意一定要用温水浸泡，这样可以把蒜苔的辛辣味逼出并减少辛辣刺激。第三步：接着把泡好的蒜苔段捞出后放在...

第一步：清洗买回来的辣椒，放入干净容器中并且加入清水浸泡，浸泡时间最好是超过二十四个小时。第二步：把醋、酱油以及盐和白砂糖搅拌混合在一起，之后倒进锅中加热。第三步：把煮开后的料汁在一旁放凉备用，将泡好的辣椒取出控干...

1、备齐原料：两条大鱼和食盐。2、首先，为了使鱼的味道充分，鱼应该切成两半。从背部入刀，头部要分成两半。肚子不应该分开。注意千万不可洗鱼,加水更不行,会在腌制过程中变味的.只能用干净的布擦一下3、辅料比例以一公斤鱼...

准备好的辣椒里面加入适量的盐，腌制半小时，然后把腌制好的辣椒装入一个玻璃瓶里面，倒入料汁，盖上盖子密封一个晚上即可。辣椒加盐准备好的辣椒里面放入适量的盐，把盐和辣椒搅拌均匀腌制半个小时。装入瓶子接下来准备一个无...

1、食材准备：蒜苔、小米辣、胡萝卜、食盐。2、蒜薹清洗干净，先把蒜薹的尾部去掉，将蒜台摊开风干水分（表面水分风干之后才能进行下一个步骤），小米辣去蒂剁碎，胡萝卜清洗后同样把表面水分晒干，把晾干水分的蒜薹切成三厘米左右的...

1、食材准备：蒜苔、小米辣、胡萝卜、食盐。2、蒜薹清洗干净，先把蒜薹的尾部去掉，将蒜台摊开风干水分（表面水分风干之后才能进行下一个步骤），小米辣去蒂剁碎，胡萝卜清洗后同样把表面水分晒干，把晾干水分的蒜薹切成三厘米左右的...

1、把柚子皮切成片，放到水里泡2-3天，反复换水2-3次。2、挤干水后用开水泡一下，再挤干水。3、将生姜、大蒜、辣椒洗干净后剁碎，加入适量食用盐后搅拌均匀。4、将柚子皮倒入辣椒里，搅拌均匀。5、搅拌均匀的柚子皮放入无水无...

1、材料：鸡蛋、高度白酒、盐、保鲜膜。2、鸡蛋洗净控干水分，放在高度白酒里浸泡。3、将鸡蛋放在盐粒滚动。用保鲜膜把鸡蛋包裹起来，包好在手里揉搓一下，确保里面没有空气。4、包好的鸡蛋装进食品袋里，常温保存腌制一个月即...

第一步：清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，然后需要控干表面水分。第二步：控干水分后切成寸断再次用盐水浸泡，需要注意一定要用温水浸泡，这样可以把蒜苔的辛辣味逼出并减少辛辣刺激。第三步：接着把泡好的蒜苔段捞出后放在...

1、选择新鲜辣椒，将辣椒和洋葱，姜和大蒜洗净，晾干。2、准备一点茴香干胡椒粉和其他调味品，用大火煮沸。3、把胡椒放在锅里，加盐拌好。4、留出一个小时，用手再搓一遍。5、把葱和姜切成小块。6、把辣椒放在密封的罐子或瓶子里...

第一步：清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，然后需要控干表面水分。第二步：控干水分后切成寸断再次用盐水浸泡，需要注意一定要用温水浸泡，这样可以把蒜苔的辛辣味逼出并减少辛辣刺激。第三步：接着把泡好的蒜苔段捞出后放在...

1、腌制萝卜之前，要把萝卜切成一小条，清洗干净，之后撒上一些食盐，平铺于盖帘上，放于阴凉通风处晾上1～2天。晾晒好后，把萝卜放进一个坛子里，放于阴凉干燥处保存就行了，现吃现取。2、腌制好的萝卜能保存很长一段时间，只要把萝卜放...

第一步：清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，然后需要控干表面水分。第二步：控干水分后切成寸断再次用盐水浸泡，需要注意一定要用温水浸泡，这样可以把蒜苔的辛辣味逼出并减少辛辣刺激。第三步：接着把泡好的蒜苔段捞出后放在...

第一步：我们将买回来的莴笋先挑选一下，尽量选择优质的并且外表没有破损的莴笋去保存。我们可以先捏一下莴笋的外表并且看一下莴笋上部分的叶子，挑选出新鲜的莴笋并且没有变软的，这样会延长我们的保存时间，而且这样保存好的...

1、原料：黄瓜、红糖、干黄酱和鸡粉。2、将备好的黄瓜切成条。对于老一点的黄瓜，或者黄瓜头部的部分，要注意把它的芯切掉，然后，把盐撒在黄瓜的表面开始腌制了，腌制的时间大概两个小时就可以。注意：腌制的过程中，要将其翻动几次...