相关蛋条的科普知识

1、材料：面粉300g，鸡蛋600g，绵白糖500g，奶粉20g，泡打粉2g。2、面糊调制：先把鸡蛋与绵白糖放置在搅拌机内打发，成为充满泡沫的浆状。然后将泡打粉、奶粉与面粉拌匀过筛，均匀地用慢速搅拌加入打发的蛋浆中成为稀浆状。3、成型熟...

1、材料：面粉300g，鸡蛋600g，绵白糖500g，奶粉20g，泡打粉2g。2、面糊调制：先把鸡蛋与绵白糖放置在搅拌机内打发，成为充满泡沫的浆状。然后将泡打粉、奶粉与面粉拌匀过筛，均匀地用慢速搅拌加入打发的蛋浆中成为稀浆状。3、成型熟...

1、材料：面粉300g，鸡蛋600g，绵白糖500g，奶粉20g，泡打粉2g。2、面糊调制：先把鸡蛋与绵白糖放置在搅拌机内打发，成为充满泡沫的浆状。然后将泡打粉、奶粉与面粉拌匀过筛，均匀地用慢速搅拌加入打发的蛋浆中成为稀浆状。3、成型熟...

1、用料：韭菜适量、鸡蛋2颗、面条适量、熟芝麻适量。2、面条适量煮熟备用。3、韭菜洗净切碎。4、先放油热了，再加鸡蛋液。5、加入韭菜翻炒。6、加适量盐和生抽翻炒均匀。7、面条捞出加适量生抽搅拌。8、浇上韭菜鸡蛋，撒...

1、切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。精盐、葱花、味精、食用油各少许。2、将西红柿洗干净，用开中水烫一下，剥去皮，切片，放入碗中备用；3、鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡；4、锅中放油，油开后放入葱花...

1、用料：鸡蛋1个、火腿肠1根、面适量、小青菜适量、酱油适量、料酒适量、油适量。2、将火腿肠切成片状，小青菜洗净切去根部，备用。3、另起一锅，水沸腾后下面和青菜，大火煮2分钟小火煮3分钟再焖1分钟捞出即可。4、热锅冷油...

配料：1条挂面，2个鸡蛋，2片卷心菜叶，适量绿豆芽，1汤匙芝麻油，适量盐，1个洋葱，1茶匙鸡精，1汤匙陈醋，1汤匙酱油，1汤匙老干妈。练习：1.将锅烧开，关小火，将鸡蛋敲入锅内，煮至蛋白凝固，蛋黄呈黄氏，取出待用2.将芝麻油、酱油、盐、鸡精和老醋...

配料：1条挂面，2个鸡蛋，2片卷心菜叶，适量绿豆芽，1汤匙芝麻油，适量盐，1个洋葱，1茶匙鸡精，1汤匙陈醋，1汤匙酱油，1汤匙老干妈。练习：1.将锅烧开，关小火，将鸡蛋敲入锅内，煮至蛋白凝固，蛋黄呈黄氏，取出待用2.将芝麻油、酱油、盐、鸡精和老醋...

1、油条蒸蛋羹的用料：鸡蛋3个、油条1根；2、将鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，加入比鸡蛋稍多的温水，再搅拌均匀。加入盐、鸡精、胡椒粉，搅匀。3、市售油条一根，用手撕成段，浸入鸡蛋液中。4、水烧开，放入锅里，蒸十分钟即可。火不要太大。...

1、用料：油条100g、鸡蛋3个、虾皮20g、香菇3朵、葱5g、食盐适量、料酒5ml、芝麻油3ml。2、准备原料，油条，鸡蛋，香菇，小葱，虾皮。3、油条剪成小块，小葱切末，香菇切小丁。4、鸡蛋打入碗里，加入料酒快速打散，去除浮沫，加入温水。5、...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：300克;鸡蛋：2个;食盐：3克;水：适量;鸡蛋面条的做法面粉加入鸡蛋、冷水、盐，用筷子搅成面絮，略揉成团(2只鸡蛋+冷水共120克)放入压面机多次压制成厚3...

1、食材：挂面适量，鸡蛋适量，酱油适量，盐适量，葱适量，淀粉适量，十三香适量，味精适量。2、：先打卤子。首先，准备两个鸡蛋，打散备用。3、然后，准备葱花。将葱切碎，备用。4、锅中放入油，烧热后，将鸡蛋倒入锅内，然后迅速用筷子搅拌，使其变成...

1、材料：土豆300g、鸡蛋2个、油、盐、胡椒粉适量。2、将土豆切条。3、鸡蛋打散。4、热锅放入油，放入土豆条，炸制3分钟，加入胡椒粉，盐。5、然后将鸡蛋液倒入锅中，文火煎2分钟，翻面煎熟即可。6、煎好装盘即可。...

1、油条蒸蛋羹的用料：鸡蛋3个、油条1根；2、将鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，加入比鸡蛋稍多的温水，再搅拌均匀。加入盐、鸡精、胡椒粉，搅匀。3、市售油条一根，用手撕成段，浸入鸡蛋液中。4、水烧开，放入锅里，蒸十分钟即可。火不要太大。...

1、用料：油条100g、鸡蛋3个、虾皮20g、香菇3朵、葱5g、食盐适量、料酒5ml、芝麻油3ml。2、准备原料，油条，鸡蛋，香菇，小葱，虾皮。3、油条剪成小块，小葱切末，香菇切小丁。4、鸡蛋打入碗里，加入料酒快速打散，去除浮沫，加入温水。5、...

1、材料：土豆300g、鸡蛋2个、油、盐、胡椒粉适量。2、将土豆切条。3、鸡蛋打散。4、热锅放入油，放入土豆条，炸制3分钟，加入胡椒粉，盐。5、然后将鸡蛋液倒入锅中，文火煎2分钟，翻面煎熟即可。6、煎好装盘即可。...

1、先把粉条放清水锅里煮5分钟，变软了就可以了，捞出放冷水里过凉控干水分。2、把粉条装进一个大碗里，打上6个鸡蛋，根据口味加入调料，用筷子朝一个方向搅拌均匀，放置备用。3、平底锅放油烧热，把打好的鸡蛋粉条液倒入摊平，开小...

1、用料：麦芯粉120克、鸡蛋1个、水适量、盐适量、牛肉汤适量、卤牛肉适量、葱花适量。2、一个干净的大盆，加入面粉和1克盐，先用筷子搅拌均匀。3、打入一个鸡蛋，再加适量水，蛋液和水的总量不超过65克。4、先用筷子将面粉搅...

1、主料：粉条150g、鸡蛋1个。2、辅料：食盐适量、醋适量、味精适量、葱适量、花椒适量、红尖椒适量、调和油适量。3、粉条洗干净，葱和红辣椒切小段，鸡蛋一个。4、鸡蛋打成鸡蛋液。5、锅中放油烧热，放入花椒、葱花，辣椒炒出香...

1、把鸡蛋磕好装汤碗里。加少量清水，加入淀粉（我们用的是妈妈家自己做的番薯粉，所以有点颗粒的），加少许盐。拌均匀。锅烧热，倒入菜油，油热放入蛋液一半。把锅底匀匀铺平。等蛋皮慢慢浮起来就证明可以翻面了。分两次煎。煎好...

1、西红柿洗净切好，切好葱花。2、油锅加热至水干，放入葱花爆锅，放入鸡蛋，鸡蛋成饼后倒入半锅水进行蒸煮。3、水开后放入适量的面条，用筷子进行搅拌，不要让面条粘在一起，可以放少量的食盐进行调味，等面条能轻松用筷子夹断时即...

1、食材用料:面粉1碗，盐适量，鸡蛋1个，水适量。2、面粉倒入盆里。3、面粉里放入适量的盐搅拌均匀。4、打入一个鸡蛋。5、自把打入鸡蛋的面粉用手搅拌成雪花状。6、然后慢慢加水和成面团和好的面团盖上保鲜膜静止15分钟。7...

1、用料：油条100g、鸡蛋3个、虾皮20g、香菇3朵、葱5g、食盐适量、料酒5ml、芝麻油3ml。2、准备原料，油条，鸡蛋，香菇，小葱，虾皮。3、油条剪成小块，小葱切末，香菇切小丁。4、鸡蛋打入碗里，加入料酒快速打散，去除浮沫，加入温水。5、...

1、切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。精盐、葱花、味精、食用油各少许。2、将西红柿洗干净，用开中水烫一下，剥去皮，切片，放入碗中备用；3、鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡；4、锅中放油，油开后放入葱花...

1、先把粉条放清水锅里煮5分钟，变软了就可以了，捞出放冷水里过凉控干水分。2、把粉条装进一个大碗里，打上6个鸡蛋，根据口味加入调料，用筷子朝一个方向搅拌均匀，放置备用。3、平底锅放油烧热，把打好的鸡蛋粉条液倒入摊平，开小...