1、用料:土豆1個、白芝麻1茶匙、料酒1/2湯匙、生抽1湯匙、糖4茶匙、醋2湯匙、鹽1茶匙。 2、將土豆去皮後切成滾刀塊,再泡入清水中備用。 3、接着將料酒、生抽、糖、醋,按照1:2:3:4的比例倒入碗中。再加入小半碗清水,攪拌均勻製成糖醋汁備用。 4、將土豆倒入熱好油的鍋中,小火煎至表面金黃。 5、接着倒入糖醋汁煮沸,再倒入鹽翻炒均勻。之後再轉大火收汁。 6、最後撒上點白芝麻,糖醋土豆就可以開吃啦。