1、剝好的毛豆可以隔夜，但需要放入冰箱冷藏。
2、只要剝好的毛豆保存得比較好，如用保鮮膜封住放入冰箱保存，第二天還沒有變質，一般還可以吃。只是營養成分可能會有所流失，口感較之前的要差，但並不會對人體造成影響。
3、若是隔夜後剝好的毛豆散發出酸臭味，食用口感也比較酸、苦，則説明毛豆已經變質，其中含有大量細菌，不建議繼續吃，不然可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃道症狀，嚴重者可能會出現食物中毒症狀。
1、剝好的毛豆可以隔夜，但需要放入冰箱冷藏。
2、只要剝好的毛豆保存得比較好，如用保鮮膜封住放入冰箱保存，第二天還沒有變質，一般還可以吃。只是營養成分可能會有所流失，口感較之前的要差，但並不會對人體造成影響。
3、若是隔夜後剝好的毛豆散發出酸臭味，食用口感也比較酸、苦，則説明毛豆已經變質，其中含有大量細菌，不建議繼續吃，不然可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃道症狀，嚴重者可能會出現食物中毒症狀。
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1、剝好的毛豆可以隔夜，但需要放入冰箱冷藏。
2、只要剝好的毛豆保存得比較好，如用保鮮膜封住放入冰箱保存，第二天還沒有變質，一般還可以吃。只是營養成分可能會有所流失，口感較之前的要差，但並不會對人體造成影響。
3、若是隔夜後剝好的毛豆散發出酸臭味，食用口感也比較酸、苦，則説明毛豆已經變質，其中含有大量細菌，不建議繼續吃，不然可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃道症狀，嚴重者可能會出現食物中毒症狀。
夏季鹽水毛豆隔夜怎麼保管
夏季鹽水毛豆隔夜保存的方法為：將毛豆和碗用保鮮袋紮好，放入冰箱保鮮層，第二天可食用。
毛豆放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，直接放入冰箱內進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月。只需短時間保存的，採取這個方法還是不錯的。不建議把密封的時候，把頭打開，這樣易與別的菜混味，就不新鮮了。
將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏(飲料瓶最佳)吃的時候方便取出，哪怕是凍在一起了，瓶子敲打幾下就可以了，把裝好放進冰箱冷凍，想吃的時候取出，鮮嫩美味，相當不錯，大家在夏季的時候不妨多弄些試試。這種比冷藏保鮮，保存時間稍微長一些。
擴展資料：
毛豆的保存介紹如下：
在毛豆快要過季節的時候，儘量多買些，這樣冬天吃的時候才會和暢快。將毛豆仁剝開，燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進鍋裏焯一下，時間大約30秒左右，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層裏。記得一定是冷凍層。
隨時都可以拿出來燒着吃，吃的時候取出化凍就可以了，保存時間長達一年之久。但有些網友反映説這種保存方法會導致化凍化的毛豆有異味，這其實是在保存過程中冰箱出現長時間的斷電，毛豆有過化凍造成的。
參考資料來源：鳳凰網-吃毛豆有哪些好處？中老年人多吃毛豆預防常見疾病
參考資料來源：百度百科-速凍毛豆
毛豆剝殼可以保存多久 毛豆剝開後怎麼保存
1、毛豆剝殼可以保存一年。
2、毛豆去皮後，可以沖洗乾淨，沸水下鍋焯燙30秒，撈出後放在冷水中過涼，晾乾表面水分，裝入食品袋中，密封好，放入冰箱冷凍保存即可。
3、毛豆的數量比較多，可以用食品袋分別包好，再放入冰箱冷凍存放，這樣便於烹飪。毛豆去皮後可以清炒，也可以搭配雞蛋等食材一起炒。
剝好的毛豆怎麼長時間保存
剝好的毛豆可以冷藏保存，把毛豆放入塑料袋中密封起來，然後直接放在冰箱的冷藏層，食用時取出即可，可存放1個月左右。還可以冷凍保存，將毛豆用密封盒裝好，放入冷凍層，食用前取出化凍，但不宜久放，以免營養成分流失。
1、冷藏保鮮
準備好一個厚實的塑料袋，把毛豆放入塑料袋中，密封起來，然後直接放在冰箱內冷藏保鮮，食用時取出即可，毛豆還保留着原本的鮮味，可存放1個月左右。
2、直接冷凍
將剝好的毛豆裝進保鮮盒密封，再放入冰箱冷凍，食用時需要提前取出化凍，味道鮮味。這種方法比冷藏保存的時間要長，但也不可久放，以免毛豆的營養成分流失。
3、焯水冷凍
鍋內燒水，水燒開後將毛豆倒入鍋內焯水，時間在30秒左右，然後撈起來瀝乾水分。接着用保鮮袋裝好，放進冰箱冷凍層，保存的時間長達1年。
剝好的新鮮毛豆怎麼保存方法
剝好的毛豆長期保存的方法：冷藏保鮮法，直接冷凍法，焯水冷凍法。
1、把毛豆放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，直接放入冰箱內進行保鮮，基本上可以保鮮一個月。只需短時間保存的，採取這個方法還是不錯的。
2、將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏(飲料瓶最佳)吃的時候方便取出，哪怕是凍在一起了，瓶子敲打幾下就可以了，這種比冷藏保鮮，保存時間稍微長一些。
3、先將毛豆仁剝開，讓後燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進鍋裏焯一下，時間大約30秒左右，然後撈起來溧水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層裏。保存時間長達一年之久。
生長習性
大豆性喜暖，種子在10-12℃開始發芽，以15-20℃最適，生長適温20-25℃，開花結莢期適温20-28℃，低温下結莢延遲，低於14℃不能開花，温度過高植株則提前結束生長。
種子發芽要求較多水份，開花期要求土壤含水量在70%-80%，否則花蕾脱落率增加。大豆在開花前吸肥量不到總量的15%，而開花結莢期佔總吸肥量的80%以上。
涼拌毛豆可以隔夜嗎 涼拌毛豆可以保存幾天
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涼拌毛豆可以隔夜嗎
可以，但是天氣太熱壞了就不能吃了。
如需要隔夜再吃必須要進行冷藏，隔天加熱至熟。新鮮毛豆剝成豆粒，然後燒上一鍋鹽開水，等水開後倒入毛豆焯燙30秒左右，馬上撈出放入準備好的涼水中，如果涼水的量不是太多，不能很快冷卻，可以不斷的換水或衝入涼水，讓毛豆儘快冷卻下來。
2涼拌毛豆可以保存幾天
最多一天，涼拌的菜都不應該多吃。
涼拌毛豆的口味比較豐富，含豐富植物蛋白、多種對人體有益的礦物質、維生素、天然卵磷脂。此菜色澤淡綠，口味鹹酸辣，能夠促進食慾。
3吃毛豆的注意事項
1、毛豆+烤肉+扎啤是許多人經典的夜宵模式，但其實，這樣是很不好的。毛豆和烤肉都是脂肪含量較高的食物，吃了會肥胖不説，搭配扎啤還有可能引發腹瀉的問題。
2、雖説毛豆是一般人羣均可食用的食物，但是也有例外。如尿毒症患者、對黃豆有過敏體質者以及腹瀉者是不宜食用毛豆的，否則會加重病情。
3、還要注意的是，一定要將毛豆煮熟或炒熟後再吃，否則，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會引起中毒。
4、儘管毛豆營養豐富，但毛豆不可敞開吃，吃毛豆要有數。毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量為123.0千卡，遠遠高於其他鮮豆類蔬菜和其他種類蔬菜。
毛豆放一夜還可以吃嗎 毛豆放一夜還能吃嗎
1、隔夜毛豆是能吃的。
2、前提條件是必須將毛豆煮熟才可以食用。不煮熟的毛豆是有毒的，所以必須煮熟以後才能吃。如需要隔夜再吃必須要進行冷藏，隔天加熱至熟。
3、隔夜菜並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時。就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞鹽，即使加熱也不能去除。
毛豆可以隔夜吃嗎 毛豆隔夜吃有什麼危害
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毛豆可以隔夜吃嗎
隔夜毛豆是可以吃的。
前提條件是必須將毛豆煮熟才可以食用。不煮熟的毛豆是有毒的，所以必須煮熟以後才能吃。如需要隔夜再吃必須要進行冷藏，隔天加熱至熟。
2毛豆隔夜吃有什麼危害
1、毛豆提前一晚煮不會壞，不過隔夜的食品營養成分容易流失，裏面也容易滋生細菌及有毒有害的物質，最好少吃隔夜的食品，食用可能引起胃腸不適甚至拉肚子，危害身體健康。
2、由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，鹽便會還原成亞鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
3隔夜不能食用的食材
1、隔夜開水都不能喝
自來水燒開3～5分鐘，亞鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。 少喝隔夜開水：亞鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。
2、隔夜的雞蛋不能吃
雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，有害健康。但是如果 （蛋）已經熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得當，一般可以保存48個小時沒問題。
3、隔夜茶不能喝
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。
毛豆隔夜還能吃嗎
毛豆隔夜還能吃。“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞鹽，即使加熱也不能去除。
專家説：“青菜、菠菜等綠葉蔬菜，刀豆、（豆工）豆、蠶豆等綠色豆類，反覆回鍋，葉綠素易發生化學反應，產生可降解成分，易致癌。而螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
擴展資料：
幾種隔夜十分有害的菜：
1、綠葉菜隔夜最危險
通常莖葉類蔬菜鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱着吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
2、隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
3、半熟蛋易致病
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得當，隔夜再吃是沒有問題的。
4、銀耳蘑菇要當心
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
5、湯別放金屬器皿裏
熬湯費時費力，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內，會析出對人體有害的物質。存湯的最好辦法是，湯裏不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子盛出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱裏。
6、家庭滷味糟貨不隔夜
春夏季節吃滷味糟貨不要隔夜。散裝滷味是要當天吃完，不可隔夜的。食品專家提醒，即使放在冰箱裏的食物，也並非絕對“保險”。冰箱裏易孳生黴菌，還有嗜冷菌等。可能的話最好不要吃隔夜糟貨。
參考資料：
百度百科－隔夜菜
人民網－網傳8種隔夜菜吃了會中毒 怎麼處理不浪費
剝出來的毛豆可以冷凍保存嗎（剝好直接放冰箱能放多久）
剝出來的毛豆可以冷凍保存，保存方法也很簡單，直接將剝好的毛豆放進保鮮盒或者飲料瓶裏面，就可以放進冷凍室冷凍保存了，這種保存方法可以保存很長的時間。除此之外還可以將毛豆冷藏保存，但是這種保存方法的保存時間就沒有冷凍保存的時間久了。
剝好的毛豆可以放冰箱冷凍嗎
毛豆一般在春夏兩季，非常不易保成，去皮的，容易腐爛;沒有去皮的，容易變老、變黃，不易吃。那麼，剝好的毛豆可以放冷凍嗎？
其實，剝出來的毛豆可以冷凍保存，保存方法也很簡單，直接將剝好的毛豆放進保鮮盒或者飲料瓶裏面，就可以放進冷凍室冷凍保存了，這種保存方法可以保存很長的時間。
想吃的時候取出，鮮嫩美味，相當不錯，大家在夏季的時候不妨多弄些試試。
除此之外，還可以將毛豆冷藏保存，但是這種保存方法的保存時間就沒有冷凍保存的時間久了。下面我們具體為大家介紹幾種毛豆的保存方法。
剝好的毛豆怎麼保存
冷藏保鮮法
把毛豆放入塑料袋中進行密封起來。找一個厚實的塑料袋，直接放入冰箱內進行保鮮。後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月。
只需短時間保存的，採取這個方法還是不錯的。不過不建議把密封的時候，把頭打開，這樣易與別的菜混味，就不新鮮了。
焯水冷凍法
在毛豆快要過季節的時候，儘量多買些，這樣冬天吃的時候才會和暢快。先將毛豆仁剝開，讓後燒開一鍋開水。將剝好的毛豆仁倒進鍋裏焯一下，時間大約30秒左右，然後撈起來溧水。
等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層裏，記得一定是冷凍層。這樣等到冬天，隨時都可以拿出來燒着吃，吃的時候取出化凍就可以了，保存時間長達一年之久。
但有些網友反映説這種保存方法會導致化凍化的毛豆有異味。這其實是在保存過程中冰箱出現長時間的斷電，毛豆有過化凍造成的。
油炒冷凍法
把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝淨水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱後，倒入毛豆稍微煸炒一下。
然後出鍋攤放至涼透。最後把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然後紮緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時候取出化凍就可以了。
這種方法也可以保存一年之久，保存的毛豆也不容易出現變味、變色等現象，拿出來做菜還是很綠很嫩的，
隔夜的毛豆能吃嗎 隔夜的毛豆能不能吃
大豆通常是煮熟或涼着吃的。有時如果你一次煮太多，你可能一次吃不完。繼續吃一夜。那麼，毛豆可以隔夜吃嗎？水煮毛豆可以隔夜吃嗎？毛豆可以隔夜吃嗎？1.隔夜毛豆可以吃。2.前提條件是毛豆必須煮熟才能吃。3.未煮熟的毛豆有毒，一定要煮熟了再吃。如果需要隔夜吃，一定要冷藏加熱到第二天熟。隔夜食用毛豆的危害黃豆提前一個晚上煮不會壞，但是隔夜的食物營養成分容易流失，細菌和有毒有害物質容易在裏面滋生。最好少吃隔夜的食物，可能會引起腸胃不適甚至腹瀉，危害身體健康。如果放在密封的保鮮盒裏，再放入冰箱冷藏，裏面的營養成分損失較少，有害元素也不容易滋生。隔夜不宜食用的配料1.不能喝隔夜的開水:自來水煮沸3~5分鐘，亞鹽、氯化物等有害物質含量最低，最適合人們飲用。少喝隔夜開水:亞鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。有專家發現，開水中的亞鹽含量比生水高。而且煮沸時間過長或反覆超過24小時的開水，亞鹽含量明顯升高。開水24小時後，亞鹽含量是第一次開水的1.3倍。2.隔夜雞蛋不能吃:如果雞蛋沒有完全煮熟，未熟的蛋黃會被隔夜吃掉。在儲存不當的情況下，有營養的東西容易滋生細菌，對身體有害。但如果(雞蛋)是成熟的，在低温(一般是冷藏温度)下密封得當，可以保存48小時。雞蛋能否隔夜食用，不僅取決於是否加熱，還取決於雞蛋第一次煮的時候要煮熟。只有雞蛋第一次煮好後，隔夜煮也沒問題。茶蛋也是這個道理。3.隔夜茶不能喝:隔夜茶由於時間長，維生素損失大部分，蛋白質、糖等。茶湯中會成為細菌和黴菌繁殖的營養物質。所以人們通常認為隔夜茶不能喝。4.銀耳不能隔夜吃:銀耳湯是一種高級營養補充品，但一旦隔夜，營養成分就會降低，產生有害成分。因為無論是室內栽培的銀耳還是椴木田栽培的銀耳都含有較多的鹽，經過長時間的蒸煮，鹽會在細菌的分解下還原為亞鹽。人喝了這種湯，亞會自然進入血液循環，血液中的紅細胞含有血紅蛋白，可以攜帶大量氧氣供身體需要。而亞卻有相反的作用，使人體內正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去攜氧能力，導致人體正常造血功能缺失。5.不要隔夜吃葉菜:因為有些葉菜含有較多的鹽，如果煮熟後放置過久，鹽在細菌的分解下會還原成亞鹽，具有致癌性，加熱也無法去除。一般莖葉類蔬菜鹽含量最高，瓜類蔬菜略低，根莖類和花菜居中。所以，如果同時購買不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉，比如大白菜、菠菜。6.不要隔夜吃家裏的變質食物:很多市民也喜歡把吃剩的變質食物放在冰箱裏“過夜”，但這種做法存在很大的食品安全隱患。預防食物中毒，春夏不要吃隔夜的滷菜。散裝的滷肉要當天吃，不能隔夜。從食品安全的角度來看，這是不衞生的。如果可能的話，最好不要吃隔夜的壞貨。食品專家提醒，即使是冰箱裏的食物也不是絕對“安全”的。冰箱容易滋生黴菌和嗜冷細菌。7.海鮮不能隔夜吃:不宜隔夜的食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌等。而且魚和海鮮一夜之間容易產生蛋白質降解產物，會損害肝腎功能。蔬菜含有不同量的鹽。如果烹調過度或放置時間過長，不僅蔬菜會變黃、變壞，鹽還會被細菌還原成有毒的亞鹽，從而導致癌症。涼菜加工的時候被污染了。即使冷藏，也可能一夜之間就變質了，所以應該現在就吃。
