這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：適量; 蒜：少許;葱：少許;姜：少許;食鹽：適量;花椒：適量;味精：少許;幹辣椒：適量;醋：適量;色拉油：適量; 清炒南瓜絲的做法南瓜洗淨切成細絲，葱切葱花，蒜切片，姜切絲，幹辣椒切細絲炒鍋燒熱，加入適量油，先下幾顆花椒炸出香味，然後撈出花椒加入葱花、蒜片、薑絲和幹辣椒炒香南瓜絲翻炒，南瓜絲變軟時加少許醋，最後加鹽味精調味即可。（一定要急火熗炒哈）
