土豆:1個;豆角:200克; 豬肉(後臀尖): 適量; 姜:適量;花椒:適量;八角:適量;料酒:適量;老抽:適量;食鹽:適量;葱:適量;
土豆燉豆角的做法
豬後臀尖肉切塊,焯水
豆角撕去老筋去頭尾,土豆去皮切滾刀塊,葱切段、薑切片
鍋中油熱後,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉塊翻炒均勻,烹入料酒
放入土豆、豆角翻炒均勻
加老抽、鹽調色調味,加適量清湯沒過肉菜,大火燒開,小火繼續燉煮約三十分鐘即可
土豆:1個;豆角:200克; 豬肉(後臀尖): 適量; 姜:適量;花椒:適量;八角:適量;料酒:適量;老抽:適量;食鹽:適量;葱:適量;
土豆燉豆角的做法
豬後臀尖肉切塊,焯水
豆角撕去老筋去頭尾,土豆去皮切滾刀塊,葱切段、薑切片
鍋中油熱後,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉塊翻炒均勻,烹入料酒
放入土豆、豆角翻炒均勻
加老抽、鹽調色調味,加適量清湯沒過肉菜,大火燒開,小火繼續燉煮約三十分鐘即可