1、白菜適量,大蒜適量,幹辣椒適量,醬油8克,醋8克,鹽1克,糖少許,澱粉2克。2、白菜洗淨,切成段。3、準備大蒜、幹辣椒備用,醬油、醋、鹽、糖、澱粉攪拌均勻備用。4、放油,放入辣椒末、蒜末爆香,加入白菜。5、爆炒30秒後,加入調好的汁。6、翻炒均勻,即可出鍋。