1、起鍋燒油。2、爆香葱薑蒜、辣椒、花椒，加入豆角、鹽和五香粉一起炒。3、加水燒開後，加入麪條，小火煮6分鐘左右，翻拌均勻。4、蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右。5、炒一個雞蛋加入一起翻炒均勻，雞蛋素燜面即可出鍋。
