1、主料：雞肝250克、土豆3個。2、輔料：圓椒100克、鹽2茶燒、十三香1茶勺、味素1茶勺、耗油半湯勺、豆醬3茶勺、玉米油1湯勺。3、首先準備食材，葱花暴鍋。4、土豆和圓椒先下鍋翻炒。5、炒至受熱均勻放鹽一茶勺。6、添湯沒過菜。7、待湯燒開後放入洗好的雞肝。8、土豆雞肝燒到半熟放香菜、葱花、蒜末。9、放調料：十三香、豆醬、糖。10、最後放入味素和耗油大火收汁。出鍋。
