1、瓜子挑出雜質,鍋中倒入足量的水,瓜子倒入,浸泡約20分鐘。2、花椒,八角,桂皮,綠茶,放入調料盒或調料包內放入鍋中,大火燒開,轉小火,調入鹽,煮20分鐘即可。3、煮好的瓜子撈出瀝乾水,放入電餅鐺中,不蓋蓋兒,下盤加熱烤50分鐘即可。
