1、美食原料:蓮藕、桂花醬、糯米各適量。2、將蓮藕去皮,洗淨;3、把蓮藕一頭切掉,塞入洗好的糯米,再蓋上剛剛切掉的一小頭藕,用牙籤固定住;4、加入冰糖水煮8~9小時至熟;5、切片裝盤,澆上桂花糖汁即可。