這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：1個; 食鹽：1/3茶匙;香油：1茶匙;生抽：1茶匙;葱：1茶匙;醬油：適量;水：適量; 雞蛋羹的做法雞蛋加鹽1/3茶匙打散，然後加温水打均勻（圖1）蛋汁過濾到小碗中（圖2），用保鮮膜封住，然後在膜上扎一小洞（圖3）入蒸籠大火蒸15分鐘（圖4）。拿出蒸好的雞蛋羹，淋下香油，醬油，撒上葱花即可。看看蛋羹非常細膩，嫩滑
