1、把蝦鬚和頭上—根刺用尖刀尖掉，去掉頭裏面的雜物，挑出背上的—根線，洗好蝦和洋葱，洋葱切小塊備用。
2、鍋熱下油放蝦和洋葱，翻炒半分鐘，放酒，美味鮮醬油炒勻後蓋鍋蓋大火蝦熟出鍋。
3、洋葱炒蝦出鍋了。
