1、用料：蒜頭，蠔油，冬瓜，鹽，洋葱。
2、鍋內放油先爆蒜。
3、倒入冬瓜，翻炒，加入蠔油，翻炒。
4、加水，放點鹽，蓋上鍋蓋將冬瓜燜軟。
5、冬瓜軟後，快要收汁時加些水澱粉。
6、上碟，撒上葱花即可。
