1、原料：萵筍、胡蘿蔔各適量。調料：葱蒜、醋、糖、鹽、雞精各適量。2、青筍和胡蘿蔔洗淨切絲；3、鍋中燒油，先炒香葱蒜，把青筍絲倒入鍋中；4、再倒入胡蘿蔔絲；5、炒至萵筍絲微微變軟，加鹽、雞精就可以出鍋食用。
