1、用料:艾葉七個、雞蛋九個、大蒜四頭、鹽少許。2、準備好鍋,鍋裏添加水,水的量要多些。3、放入雞蛋,艾葉,大蒜放了四頭,雞蛋隨意,最後撒上點鹽。4、開始小火煮,火大容易煮裂,小火幾分鍾後再改中火繼續煮。5、蓋上蓋,繼續中火煮十多分鐘後關火。6、關火把雞蛋撈出用涼水衝下即可。