1、主料:兔腿肉2條,蘿蔔1個。調料:油,鹽,八角,醬油。輔料:葱,姜。2、兔腿洗淨剁成塊,用水泡一會;3、兔肉焯水;4、蘿蔔洗淨切厚片,葱切段,薑切片;5、鍋裏油熱加入葱姜八角炒香,加入兔肉煸炒6、加入醬油煸炒;7、加入蘿蔔翻炒,再加點醬油;8、加入水燉至湯汁收幹加鹽調味即可出鍋。