1、食材：乾花甲肉250g，油20，鹽3g，醬油5g，料酒8g，味精2g，黃豆醬5g，葱2根。
2、把乾花甲肉先泡開，用温水泡一小時。
3、把泡開的乾花甲肉洗淨。
4、葱洗淨，切成小段，以備用。
5、鍋裏放入20g油3片姜。
6、等油温有點熱了，加入3g鹽。
7、把葱頭先放入炒香，再混入乾花甲肉炒。
8、加入8g料酒炒一會兒。
9、加入5g醬油5g黃豆醬炒勻。
10、撒入葱段。
11、最後，加入味精炒勻即可。
1、食材：乾花甲肉250g，油20，鹽3g，醬油5g，料酒8g，味精2g，黃豆醬5g，葱2根。
2、把乾花甲肉先泡開，用温水泡一小時。
3、把泡開的乾花甲肉洗淨。
4、葱洗淨，切成小段，以備用。
5、鍋裏放入20g油3片姜。
6、等油温有點熱了，加入3g鹽。
7、把葱頭先放入炒香，再混入乾花甲肉炒。
8、加入8g料酒炒一會兒。
9、加入5g醬油5g黃豆醬炒勻。
10、撒入葱段。
11、最後，加入味精炒勻即可。
