1、適宜人羣：蘋果胡蘿蔔汁一般人羣均可食用，它具有保護眼睛、降糖降脂等作用，適合夜盲症者、高血脂、高血糖人羣飲用。 2、禁忌人羣：蘋果胡蘿蔔汁性涼，脾胃虛寒者不宜飲用。3、蘋果胡蘿蔔汁是用蘋果和胡蘿蔔榨成的果汁，這種果汁中富含胡蘿蔔素、檸檬酸、蘋果酸、鈣、鐵、果膠等營養成分，味道香甜，營養豐富。
