1、大蒜種完是蒜苗。2、蒜苗是大蒜幼苗發育到來一定時期的青苗，它生長在農田裏，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生自素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。3、此外，吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。蒜苗在各地都能生長，而且產量高品質好。
