1、食材:去邊土司3片,蝦仁120公克,蒜末2大匙,葱段1根,紅椒段1/2個,玉米粉1茶匙,炸油適量,鹽1/4茶匙,雞粉1/4茶匙,糖1/4茶匙2、做法:(1)去邊土司切小丁,放入烤箱以170℃烤至金黃色,需不時翻攪。(2)蝦仁加少許鹽搓洗衝淨,吸乾水份,再加入玉米粉拌勻。(3)取鍋熱油,以小火將蒜末炸至金黃色澤時,再放入蝦仁,炸一分鐘後倒出瀝乾。(4)放入葱段、紅椒段略炒,再放入吐司丁和蝦仁,最後放入調味料所有材料以小火炒勻即可。