這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麪粉:240克; 豆渣: 1小碗;奶粉: 10克;酵母粉: 5克; 白砂糖:16克;食鹽:4克; 豆渣小花捲的做法所有材料混合,揉成光滑麪糰,至於温暖處發酵麪糰長至兩倍大時,將麪糰取出、排氣、重新揉圓,鬆弛10分鐘案板撒少許麪粉,將麪糰揉成長條狀用刀切成一個個小面劑將小面劑按扁,擀成一個個圓片狀將五個面片一個壓一個疊起來,保持中心線在一條直線上將面片從下向上捲起從中間切開整形成為玫瑰花狀將小花捲放入蒸屜,開水上鍋,蒸15分左右即可