1、準備好的3個雞蛋，分別把蛋黃蛋白分離，分別倒入一個無油無水的盆中。2、蛋白中加入30克細砂糖打發。3、蛋黃中加入30克玉米油、30克牛奶混合拌勻。4、再加入30低筋麪粉。5、然後混合攪拌均勻。6、打發好的蛋白分成三次倒入蛋黃中翻拌均勻。7、把麪糊翻拌均勻。8、然後倒入3個蛋糕模具中，模具用刷子在底部刷上一層油，這樣比較容易脱模，9、烤箱提前預熱放入中層上下火烤制15分鐘即可。
