1、大棗温水泡發，用剪刀剪開去除棗核備用，盆裏打入雞蛋（看棗的量定）打散，加入麪粉和澱粉（比例1：1），儘量不用水，把麪糊攪拌成酸奶濃稠狀，加少量油，把去核的棗肉放入，抓拌均勻。2、鍋裏燒油，油温五成熱，用手抓麪糊一點點抖散在油鍋裏，炸至酥脆撈出（用勺子可試出來）即可。好吃的棗丸子就做好了，快試試看吧。
