1、材料：西葫蘆一根，蒜末，鹽，雞精。 2、西葫蘆買回來在清水裏浸泡兩個小時以上，用刷子洗乾淨，切成絲.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。 3、起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆絲爆炒，加少量水稍煮，等西葫蘆軟了加點鹽，雞精就可以出鍋了。
