1、食材:紅糖30g,糯米粉150g,開水140g,油少許。2、紅糖加少量開水化開備用。3、糯米粉裏分兩次加入開水,加一次用筷子攪拌均勻,再加剩下的水。4、揉成光滑麪糰,不粘手為止。5、取一小團揉圓,手心按扁做好。6、鍋中放少量油,將餈粑團放進去。7、小火煎至兩面微黃。8、倒入化開的紅糖水。9、中火收汁至濃稠即可。