低筋麪粉:100克; 雞蛋: 5個; 白糖:100克;色拉油:30克;水:30克;
海綿蛋糕的做法
雞蛋5個加入白糖,放入一個有温水的容器裏打發
打至原來的五倍左右大,表面基本上沒有氣泡
倒入過篩好的麪粉
攪拌均勻
油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均勻
再放回原來的蛋糊中混合均勻
倒入模具中
烤箱150度預熱,上下火第三層烤30分鐘
30分鐘後,轉170度烤20-30分鐘
表面上色後而且蛋糕基本回縮完畢,取出來
倒扣放涼
脱模
脱好的蛋糕
切開看看,鬆軟而有彈性
低筋麪粉:100克; 雞蛋: 5個; 白糖:100克;色拉油:30克;水:30克;
海綿蛋糕的做法
雞蛋5個加入白糖,放入一個有温水的容器裏打發
打至原來的五倍左右大,表面基本上沒有氣泡
倒入過篩好的麪粉
攪拌均勻
油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均勻
再放回原來的蛋糊中混合均勻
倒入模具中
烤箱150度預熱,上下火第三層烤30分鐘
30分鐘後,轉170度烤20-30分鐘
表面上色後而且蛋糕基本回縮完畢,取出來
倒扣放涼
脱模
脱好的蛋糕
切開看看,鬆軟而有彈性