1、主料:青椒1個、水麪筋2個 胡蘿蔔30克。2、輔料:蒜1瓣、鹽少許、生抽30毫升、水少許、糖少許。3、全部食材切片,蒜拍碎。4、熱油鍋放入蒜和胡蘿蔔爆香。5、倒入麪筋煸炒片刻。6、倒入生抽,鹽,糖和少許水,加蓋燜煮2分鐘。7、下入青椒翻炒片刻,入味水份收幹即可出鍋。