清炒蘆筍

材料

蘆筍：適量; 食鹽：適量;味精：適量;水澱粉：適量;色拉油：適量;

清炒蘆筍的做法

蘆筍去掉根部的硬皮

切成滾刀段。滾刀的段就是斜刀切，然後將蘆筍轉個角度，再切

熱鍋，倒入色拉油，大火快炒蘆筍段，顏色變得翠綠時加入鹽、味精翻炒均勻

轉中火，淋上水澱粉勾薄芡出鍋