惹味嫩滑青椒炒牛肉家常做法

1、材料：青椒 5個,牛肉 300g,蒜頭 5小瓣,沙茶 1大匙,醬油 1大匙,糖 1小匙,米酒 1大匙,鹽 2小匙,糖 1小匙,沙茶 1大匙。

2、蒜頭切末，青椒切段，抓醃牛肉。熱油鍋炒香蒜末，下牛肉炒7分熟起鍋。用原鍋加熱炒青椒，調味炒熟，再下牛肉，大火拌炒至完全變色即可關火，用餘温再拌炒一下即可起鍋。