1、涼麪、排骨湯準備好。2、胡蘿蔔、黃瓜切絲。3、雞蛋煮熟放涼後，切半備用。4、燒開一鍋水，將涼麪放入開水鍋中煮熟。5、放在冷開水中泡涼。6、在等待麪條變涼的時候，將胡蘿蔔絲燙軟。7、涼麪撈出來盛入碗裏即可了。
