1、面片200克，土豆30克，蝦米20克，醬油4克，雞蛋30克，鹽適量，水適量，油4克。2、面片備好，土豆切成長條，雞蛋打散備用。3、鍋中放入油，放入葱花爆香，加入土豆條翻炒。4、加入醬油快速翻炒至變色。5、加入足量的水.加入1小把海米提鮮。6、加入面片，適量鹽中火燒開。7、最後加入打散的雞蛋液，攪拌勻即可出鍋。
