1、將黑木耳用温水發開後用開水燙一下;2、將木耳再用冷水過涼;3、香菜洗淨瀝乾水分後切末;4、枸杞用水發開後備用;5、將黑木耳改刀或用手撕成小朵;6、再加入陳醋、醬油、白糖、香油、雞精調拌;7、調拌均勻後,撒入香菜末、枸杞即可。