1、食材:玉米200g,澱粉20g。2、準備玉米煮熟,打入一個雞蛋,加入澱粉,攪拌均勻。3、五成油温下鍋炸。炸至表皮酥脆。撈出控油。鍋留底油,放入蛋黃。4、炒至起泡。放入玉米青紅椒丁翻炒均勻撒入白糖。金沙玉米完美出鍋。