1、牛血與黃豆、地黃相剋,會引起消化不良。2、牛血與海帶相剋,會導致便祕。3、牛血與何首烏相剋,會引起身體不適。4、忌與茱萸同食。5、不宜與菱、杏仁同食。6、適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環衞、採掘等工作的人食用;7、適宜血虛頭風眩暈者食用;8、適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用。