1、備好的紫甘藍一個。2、紫甘藍的葉子一片片剝下來，如果有老的，爛的葉子就去掉。3、把紫甘藍葉放入裝了水的盆中，並加一點食鹽泡15分鐘。 4、取出泡好的紫甘藍葉子，切成絲。5、可以再瀝乾一下，紫甘藍就清洗完畢了。
